快速晚餐食譜

義大利麵「普塔內斯卡」（Puttanesca）是用番茄泥、橄欖、酸豆、大蒜和乾香草製成的美味芳香醬汁包裹著通心粉。它的做法很快…

這道美味、飽又簡單的雞肉砂鍋除了基本食材外，還加入了豐富的蔬菜和起司。如果使用烤雞絲，這道砂鍋會更加…

鮮嫩多汁的烤大比目魚，佐以清爽的檸檬和辣椒粉，是一道清淡健康晚餐的完美之選，而且烹飪起來非常快捷。新鮮的白肉魚很容易吸收各種味道，所以…

即使你是廚房新手，這個簡單的食譜也能幫你輕鬆烤出美味的鮭魚。食材簡單，味道鮮美，不到半小時就能做好。這絕對是那種…

炸羅非魚片的獨特風味來自海鮮調味料，這種調味料與麵粉混合後裹在魚片上。炸製這些鮮嫩的魚片只需不到5分鐘。

這道菜只需20分鐘即可完成，全部用一個平底鍋烹製——非常適合工作日晚上快速晚餐。蝦仁先用薑蒜爆香，再拌入辛辣的亞洲風味醬汁…

很多人覺得豆腐味道太淡，但這道菜卻並非如此。在烹調這道炒菜之前，先將烤好的豆腐塊用香辣蒜蓉醃料醃製一下…

多虧了烤雞和罐裝蔬菜，這道傳統的墨西哥濃湯只需16分鐘就能完成。除了雞肉（只需用兩把叉子撕碎即可）…

這道優雅的地中海風味菜餚只需30分鐘即可完成，是清淡晚餐的理想之選。鱈魚片在粗切的茴香根上慢燉，口感鮮嫩多汁…

義大利餃子本身就很好吃，但如果配上用烤義大利火腿和大蒜製成的美味番茄醬，那就更美味了。

氣炸鍋只需幾分鐘就能將冷凍雞胸肉變成鮮嫩多汁、色澤金黃的美味佳餚。無需解凍，只需將雞胸肉塗抹上橄欖油、鹽和黑胡椒，然後放入…

大量鮮嫩多汁的沙拉蔬菜、罐裝豆類、其他蔬菜和雞蛋——這些都是製作豐盛晚餐沙拉的絕佳食材。但別讓「沙拉」這個詞或它所代表的…

美式主廚沙拉是一道快速美味的菜餚，食材豐富，包括新鮮多汁的蔬菜、香草、熟食肉類、起司和雞蛋。它飽腹感強，可以作為主菜…

馬鈴薯起司餡的瓦列尼基餃子是一道很棒的快手配菜，搭配肉類食用非常合適，加一點菠菜還能補充膳食纖維。將市售冷凍瓦列尼基餃子煮熟，拌入菠菜，再撒上…

將比目魚片淋上橄欖油、濃鬱的加勒比海風味醬汁、香菜和青檸皮屑的混合物，放入烤箱烤至熟透。鮮嫩的白肉魚迅速吸收了所有辛辣的味道…

泰式炒河粉做法簡單快捷，用到的亞洲食材在歐洲超市貨架上都很常見。這道菜的亮點在於…

香甜的傳家寶番茄、義大利薩拉米香腸、煙燻馬蘇里拉起司和芬芳的新鮮羅勒，為這道簡單的菜餚注入了濃鬱的風味。這道意麵無需…

這道菜做法簡單又快速，卻美味可口，很大程度上要歸功於淋在炸魚和新鮮菠菜上的醬汁。羅非魚裹上麵粉後油炸…

這道菜選用大比目魚柳，淋上檸檬汁，刷上蛋黃醬，放入烤箱烘烤。魚快烤好前幾分鐘，再用烤架烤至…

這道完整的中東風味菜餚不到半小時即可完成，是工作日快速美味晚餐的完美選擇。牛肉末與各種香料混合，其中包括…

這道豐盛的沙拉以煮熟的白米飯為底，融入了豐富的蔬菜和濃鬱的墨西哥風味。將米飯與切成兩半的生菜混合…

雖然玉米並非義大利麵的傳統配料，但它為這道菜增添了一絲夏日風味，同時又不失地中海風情。扁麵條…

這道菜可以用新鮮或冷凍桃子製作，一年四季皆可享用。桃子切片在酸甜的亞洲醬油醬汁中慢燉…

這道雞肉配蔬菜（洋蔥和醬汁）的做法非常簡單，不到半小時就能做好。首先，將雞胸肉片和紅蔥頭塊煎至酥脆…

用超市買來的剩菜就能輕鬆快速地做出泰式辣牛肉。醃製好的烤牛肉、蔬菜和麵條，就可以做成一道美味又飽足的晚餐。 Ree Drummond...

附照片的詳細食譜。