烤箱烤雞配飯
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 626， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 45 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 186 毫克 鈉 1299 毫克 糖 0 G.
卡路里 626， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 45 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 186 毫克 鈉 1299 毫克 糖 0 G.
這道美味、飽又簡單的雞肉砂鍋，除了基本食材外，還加入了豐富的蔬菜和起司。選用烤雞絲，讓這道砂鍋風味更加濃鬱鮮美。米飯與雞肉、洋蔥、綠花椰菜和番茄拌勻，淋上清淡的酸奶油醬汁，再鋪上一層融化的兩種起司：帕瑪森起司、哈瓦蒂起司和蒔蘿。由於這道菜需要先在爐灶上烹製，然後再烘烤，所以你需要一個可以放入烤箱的平底鍋。烤好後，撒上新鮮的蔥花，盡情享用這道美味的家常菜吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2大匙切碎 烤雞 （去除外皮）
- 2 杯綠花椰菜小花
- 1 杯中粒白米
- 2大匙無鹽奶油
- 2瓣大蒜，切碎
- 4根青蔥，切碎
- 1顆李子番茄，切碎
- 2杯淡鹽雞湯
- 1/4 杯酸奶油
- 1 杯蒔蘿哈瓦蒂起司丁（約 110 克）
- 1/4 杯磨碎的帕瑪森起司（約 30 克）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 在一個大的耐高溫煎鍋中，用中火融化奶油。加入蒜末和約四分之三的蔥花，偶爾翻炒，直到變軟，約2分鐘。加入綠花椰菜、雞肉、米飯、番茄和1茶匙鹽，並依口味加入胡椒粉；攪拌均勻。
- 將雞湯和酸奶油混合在一個碗中，倒入煎鍋，煮至微沸。拌入一半的哈瓦蒂起司和一半的帕瑪森起司。蓋緊鍋蓋或錫箔紙，放入烤箱，烘烤至米飯軟糯且大部分湯汁被吸收，約20分鐘。
- 將烤箱調至炙烤模式。取下錫箔紙，將剩餘的哈瓦蒂起司和帕瑪森起司撒在米飯上，然後炙烤至金黃色，約2分鐘。撒上剩餘的蔥花。
類別：
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