• 紅燒牛肋骨
• 韓式塔可醬
• 集會

Jet Tila的特製醬汁賦予了這些韓式玉米餅令人難以置信的美味。這種醬汁的主要成分是辣椒醬。這款發酵的紅辣椒醬為牛肉增添了濃鬱鮮香的風味。 閱讀更多

韓國燉牛肋排（Galbi-jjim）是一道非常耗時的菜餚，通常在生日等特殊場合才會準備，烹飪過程需要幾天時間。第一天，牛肋排通常會浸泡在— 閱讀更多

• 牛肋排
• 自製燒烤醬

將肉質鮮嫩的牛肋排入烤箱，用辛辣的啤酒醬汁慢燉至肉質酥爛，骨肉分離，烤製出無比多汁美味的肋排。最後，刷上一層快速調製的甜辣自製燒烤醬，再進行燒烤，即可享用完美美味。 閱讀更多

蜂蜜與辣椒粉、牛至、孜然、蒜粉和卡宴辣椒等香料混合，即使是烤箱烘烤，也能賦予牛肋排美妙的鹹甜燒烤風味。烤好的牛肋排鮮嫩多汁，肉質香甜濃稠，口感極佳。 閱讀更多

這道牛小排菜餚據信起源於洛杉磯，那裡韓裔美國人眾多，因此得名。大多數做法都是將牛小排烤製，但這個食譜… 閱讀更多

將美味的牛肋排裹上一層用紅糖和番茄醬調製的焦糖香料醬汁，烤製而成。新鮮的生薑、紅辣椒、芥末和米醋完美地平衡了醬汁的甜味，使這些肋骨… 閱讀更多

這道菜需要用到帶肉的牛小排。先用平底鍋煎至酥脆，再用加入五香粉的酸甜醬汁慢燉，直到肉質軟爛，輕輕一碰就脫骨。 閱讀更多

• 牛肋排
• 三明治
• 自製酸奶油洋蔥洋芋片

這些三明治是用簡單的牛角麵包夾著鮮嫩多汁的燉牛肋骨、煎蛋和自製的酸奶油洋蔥薯片製成的。薯片可以提前做好，放在容器裡保存幾天。如果… 閱讀更多

• 牛小排
• 玉米粥

牛小排肉質層次豐富，非常適合燉煮。用紅酒、蘑菇和辛辣的阿拉比亞塔醬汁，在烤箱中慢燉而成。搭配軟嫩滑順的起司玉米粥，玉米粥能完美吸收醬汁。 閱讀更多

肉質鮮嫩的牛肋排以高麗菜和醃黃瓜佐以醬汁慢燉，直到軟爛脫骨。這種醬汁賦予牛肋排美味的煙燻牛肉風味。撇去醬汁表面的油脂。 閱讀更多

義大利北部的一道菜餚－肉醬（Ragù）以其濃鬱的口感而聞名，主要由肉類和少量番茄製成。這道食譜遵循義大利傳統，使用牛肉和豬肉來平衡味道，並加入番茄粉。 閱讀更多

• 鹹牛肉配高麗菜
• 哈希
• 蛋
• 辣根醬

鹹牛肉配燉捲心菜和馬鈴薯是聖派翠克節的傳統菜餚。剩下的鹹牛肉可以做成美味的雜燴。事實上，很多人做鹹牛肉就是為了第二天早上享用他們最愛的雜燴。 閱讀更多

這道週日烤肉採用了久經考驗的反向烹調法：先用低溫慢烤，再用最高溫度炙烤。成品鮮嫩多汁，火候恰到好處，外皮酥脆。 閱讀更多

人們認為，墨西哥菜餚 puntas de res（用蔬菜醬汁烹製的肉塊）是法吉塔的前身。嫩牛肉片、甜椒、番茄和洋蔥的經典組合無疑是法吉塔的標誌性食材。但與法吉塔不同的是… 閱讀更多

• 煙燻牛腩越南河粉
• 組裝照片
• 煙燻牛胸肉

越南河粉湯底以牛肋骨、雞腿、雞肉牛肉醬以及多種香料和草藥熬製而成，湯汁濃鬱鮮美。通常搭配山核桃木煙燻牛腩食用。 閱讀更多

這道牛小排料理據信起源於洛杉磯，那裡居住著大量的韓國人，因此得名。通常，烤牛小排會烤至表面焦黑，但按照這個食譜，你會得到更多汁的—— 閱讀更多

用慢燉鍋烹調牛肋排，只需爐灶燉煮一半的時間，而且在醬汁中加入可口可樂，會讓牛肋排無比軟嫩，並賦予其濃鬱的風味，彷彿燉煮了半天一般。本食譜所需食材： 閱讀更多

這道牛肉燴飯是用牛小排做的。牛小排雖然不太常見，但如果烹飪得當，味道鮮美多汁。將肉質飽滿的牛小排塗抹上蒜蓉和香草醬，放入烤箱烘烤即可。 閱讀更多

用慢燉鍋烹調的牛小排，佐以甜辣醬汁，鮮嫩多汁，風味十足。無需預先煎烤。只需調味，放入慢燉鍋，倒入醬汁，然後設置慢燉鍋。 閱讀更多

當伊娜·加滕開始著手創作她的最新食譜時，她絕對想不到我們會如此渴望在家享用暖心美食。於是，她提出了「現代暖心美食」的概念： 閱讀更多

• 肋骨
• 啤酒拖把醬

牛肋排不如豬肋排那麼受歡迎，但只要烹飪得當，它們同樣美味多汁——絕對讓你難以抉擇！要烹調牛肋排，你需要選用身上覆蓋著厚厚脂肪層的牛小排。 閱讀更多

在這道食譜中，泰勒·弗洛倫斯分享了關於最適合烤製的部位、挑選時需要注意的事項以及如何正確烤製才能確保肉質鮮嫩多汁、美味可口的建議。烤上等肋排的方法如下： 閱讀更多

• 牛肋排
• 釉
• 青蔥花生醬

烤這道亞洲風味牛小排。這道食譜選用肥瘦相間的牛小排，這樣能增添煙燻風味。將牛小排切成小塊，用橙薑醬醃製半小時… 閱讀更多

這道菜選用的是醃入味的牛小排。烤製前，先將牛小排塗抹上含有茴香的香料混合物，醃製過夜。然後將其放在鋪有大黃的烤盤中烘烤。 閱讀更多

在韓語中，Galbi 或 galbi 的意思是“肋排”，但這種烤肋排因其獨特的亞洲風味而享譽全球，與普通的燒烤截然不同。它是用切成薄片的牛小肋骨製成的—— 閱讀更多

紅酒燉牛小排是一道奢華的菜餚，做法卻出奇地簡單，而且人人都愛吃。無需醃製。肉質鮮嫩的牛小排用奶油煎至金黃即可。 閱讀更多

即使是像牛肋排這樣價格親民的部位，也能做出美味可口、香氣四溢的節慶佳餚。這道菜需要選用牛胸肉部位的短肋排，上面要裹著厚厚的肉。 閱讀更多

• 烤
• 薩爾莫里利奧
• 烤甜椒沙拉

這道節日烤肉選用鮮嫩多汁的牛裡肌肉，帶肋骨，塗抹上大量的鹽和胡椒混合物，放入烤箱烘烤幾個小時。烘烤的同時，將馬鈴薯也放入烤盤中，與肉一起烤… 閱讀更多

這是一道簡單的美味節日烤肉食譜，即使您沒有任何烤肉經驗也能輕鬆完成。它選用厚切牛肉－帶骨上等肋眼牛排。烤製前，將牛肉靜置幾天，不要加任何調味料… 閱讀更多

這款奢華烤肉選用帶骨牛裡肌，填入美味的蒜蓉菠菜、炒蘑菇和奶油蛋捲麵包丁，然後整塊捆紮起來放入烤箱烘烤，直至肉質鮮嫩多汁。 閱讀更多

• 肋骨
• 酸漿

阿根廷烤肉（Tira de Asado）是阿根廷傳統的烤肉，取自牛背。這種肉通常切成小塊，位於牛小肋骨上。牛肉首先要用紅酒醋醃製一段時間。 閱讀更多

韓式烤排骨（Galbi，韓語意為「肋排」）是醃製後烤製的牛肋排。它選用肉質飽滿的牛小排製成。烤製前，肋排需醃製數小時… 閱讀更多

準備這道烤肉，你需要上等肋眼牛肉——取自牛背部的一塊多汁鮮嫩的肉。烤製前，在牛肉表面塗抹芥末醬，撒上乾醃料，再抹上豬油和蒜蓉。這樣烤出來的牛肉會更濃鬱美味。 閱讀更多

我們的廚房裡擺滿了各種各樣的廚房小工具，讓我們能夠不斷嘗試新食譜，而無需在爐灶前花費數小時。慢燉鍋就是其中一位得力助手。這種小巧的設備可以取代… 閱讀更多

• 肋骨
• 麵條和配料

一道濃鬱鮮美的韓式牛肋排湯，配上麵條和新鮮蔬菜。湯底鮮美的亞洲風味源自湯底本身，由醬油、糖、鮮薑、芝麻油、大蒜和傳統韓式香料精心熬製而成。 閱讀更多

這種以番茄為底料的肉醬在美國東海岸的意大利人中被稱為“週日肉汁”。這個名字源自於一個傳統：義大利人會在一週的最後一天享用豐盛的家庭晚餐… 閱讀更多