魔法冰淇淋
投票數： 1
時間： 5小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 297， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 50 毫克 鈉 101 毫克 糖 40 G.
卡路里 297， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 50 毫克 鈉 101 毫克 糖 40 G.
如果你曾經不用冰淇淋機就做出網路上爆紅的冰淇淋，那麼這絕對是廚房魔法的新境界。只要準備一包果凍粉（任何口味都可以），加少量牛奶攪拌均勻，再擠上鮮奶油，然後冷凍過夜即可。成品：清爽的冰凍甜點，口感介於冰淇淋和雪葩之間。一年四季都適合享用的完美夏日甜點！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（90 克）果凍粉，任何口味
- 1 杯糖
- 0.5 杯沸水
- 3杯全脂牛奶
- 1 杯濃奶油
- 1茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 將果凍粉、糖和沸水放入一個大的耐熱碗中。攪拌至糖和明膠溶解，約2分鐘。
- 加入牛奶並攪拌。蓋上碗，放入冰箱冷藏約1小時，直到混合物完全冷卻並開始凝固。果凍應該保持近乎液態，這樣才能輕鬆地將其拌入奶油中。
- 在一個中等大小的碗中，用電動攪拌器將鮮奶油和香草精打發至出現硬性發泡，約3分鐘。從冰箱中取出冷藏過的吉利丁混合物，並用刮刀將其拌入一半打發的鮮奶油中。
- 加入剩餘的鮮奶油，攪拌至順滑。倒入2誇脫的容器或20x20公分的烤盤。密封後冷凍至少4小時或過夜。
類別：
食譜集
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