雞肉龍舌蘭野餐三明治
投票數： 3
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這些三明治的餡料，您可以在家裡的烤箱裡烤製，也可以在野餐時用燒烤架烤製。將所有食材用錫箔紙包好，帶上野餐地點，烤好即可。打開錫箔紙，您會發現鮮嫩多汁的雞絲，搭配清淡的起司醬和蔬菜。接下來，只需將餡料舀入麵包中，再撒上新鮮香草、番茄片和帕瑪森起司碎即可。由於我們使用的是烤雞，所以烹調時間非常短。烤雞的辛辣風味與火辣的墨西哥辣椒、甜椒和清爽的青檸汁完美融合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1隻烤雞，去皮剁碎
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 1 杯切成薄片的紅洋蔥
- 1大匙碎墨西哥辣椒
- 0.5 杯切成薄片的烤甜椒
- 1湯匙切碎的大蒜
- 2 湯匙切碎的新鮮香菜，另備一些用於裝飾
- 110克奶油乳酪
- 1/4 杯磨碎的帕瑪森乳酪，另備一些用於最後撒在表面
- 1又1/4湯匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
- 1/4 杯鮮榨萊姆汁
- 90毫升龍舌蘭酒
- 1/4 杯切丁的李子番茄，用於裝飾
- 4個加熱過的酸麵包卷
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 鋪開兩張 37 公分（15 吋）寬的厚鋁箔，將它們邊緣對折，形成一張雙層鋁箔。重複此步驟，再鋪兩張鋁箔。將其中一張鋁箔的邊緣向內折 5 公分（2 吋），並捏緊角部，製成一個托盤。
- 將食材依以下順序放入錫箔托盤中：橄欖油、洋蔥、墨西哥辣椒、甜椒、雞肉、1/4茶匙鹽、1茶匙黑胡椒、大蒜、香菜、通用起司、萊姆汁和龍舌蘭酒。在食材上再蓋上一層雙層錫箔紙，並將上下兩層錫箔紙的四邊折在一起。將錫箔紙包好，密封後放入冰箱冷藏，待烹飪時取出。
- 將烤箱預熱至 250°F (121°C) 或將烤架預熱至中高火，然後將錫紙包放入烤箱或烤架上。烘烤 10 分鐘；翻面再烤 10 分鐘。切開錫箔紙包，撒上番茄、香菜和帕瑪森起司。將蔬菜夾在溫熱的小圓麵包中即可享用。
類別：
食譜集
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