時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

越南雞肉開放式三明治—詳細食譜。

原料：

• 半顆小紅洋蔥，切成薄片
• 2根中等大小的胡蘿蔔，用削皮器削成條狀。
• 4個蘿蔔，切成薄片
• 2個酥脆的三明治麵包
• 半杯蛋黃醬
• 1/4 杯鮮榨萊姆汁（約 4 個萊姆）
• 2茶匙蜂蜜
• 2湯匙切碎的酸黃瓜和1湯匙鹽水
• 粗鹽
• 3 杯烤雞絲（約 1 隻小雞）
• 1/3 杯切碎的新鮮香菜
• 1大匙亞洲辣椒醬（例如是拉差辣椒醬）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

紅洋蔥， 紅蘿蔔， 蘿蔔， 三明治麵包， 美乃滋， 青檸汁， 蜂蜜， 醃黃瓜， 雞， 香菜， 是拉差醬， 辣醬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 烤箱預熱至攝氏180度。將洋蔥、胡蘿蔔和蘿蔔浸泡在冰水中5分鐘，然後瀝乾。將麵包縱向切成兩半，烤至金黃色。
步驟 2
• 在一個大碗中，混合1/4杯蛋黃醬、萊姆汁、蜂蜜、醃黃瓜（連同醃汁）和1/2茶匙鹽。加入雞肉、洋蔥、胡蘿蔔、蘿蔔和香菜，再次攪拌均勻。在另一個碗中，混合辣椒醬和剩餘的蛋黃醬。
步驟 3
• 在麵包上塗抹辣椒醬，然後放上雞肉沙拉。

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