酪梨吐司配早餐沙拉
投票數： 4
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 230， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 230， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
在這款低卡路里、高纖維的早餐沙拉中，塗抹酪梨的吐司變成了麵包丁。搭配的柑橘油醋汁和柳橙片還能補充維生素C。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4片全麥或小麥麵包
- 2湯匙帶皮杏仁片
- 1大匙白葡萄酒醋
- 取半個柳橙的汁和皮屑，另留半個柳橙備用。
- 1 湯匙橄欖油
- 鹽
- 1 個大酪梨，對半切開，去皮，切成四瓣（用湯匙挖出果肉）
- 140公克嫩芝麻菜苗（約8杯）
- 1/3 杯碎羊乳酪
- 5個蘿蔔，切成薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C（350°F）。將麵包和杏仁放在烤盤上，烘烤約10分鐘，期間將麵包翻面一次，直到麵包烤至金黃酥脆，杏仁呈金黃色。冷卻後即可食用。
同時，將醋倒入帶蓋的罐子或其他容器中，加入柳橙汁、橙皮屑和1/4茶匙鹽。旋緊蓋子，搖晃至所有食材混合均勻。 （醬汁可以提前一天做好；食用前搖勻。） - 在每片麵包上放四分之一的酪梨，用叉子搗碎，均勻塗抹開。將每片吐司切成四等份，分別擺放在四個盤子上，確保四個角落構成一個正方形。
取一個中等大小的碗，將芝麻菜、烤杏仁、菲達起司、蘿蔔和油醋汁拌勻。嚐一下味道，如果需要可以加鹽調味。將沙拉盛放在每片酪梨吐司上。將剩下的半顆柳橙切成四瓣，每份沙拉以一片柳橙裝飾。
類別：
食譜集
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