慢燉鍋中的牛奶汁
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 214， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 84 毫克 糖 36 G.
卡路里 214， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 84 毫克 糖 36 G.
不到一小時就能煮好煉乳——真的可以！慢燉鍋就能幫上忙，而且你也不用擔心罐子會爆開。只要將煉乳罐打開，放入慢燉鍋，用壓力鍋模式烹調，就能得到完美焦香、美味可口的煉乳。如果再加上一匙香草精，就能得到西班牙經典甜點－焦糖牛奶醬（dulce de leche）。把它加到甜點裡，搭配冰淇淋、煎餅、粥和餅乾，簡直絕配！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1罐（400克）含糖煉乳
- 1茶匙香草精
- 特殊設備：容量為 6-8 公升的 Instant Pot 多功能電壓力鍋。
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按照食譜烹調這道菜：
- 在多功能鍋底部放一個蒸架，倒入10杯水。打開煉乳罐頭，然後用錫箔紙將其完全包裹起來。
- 將罐子放在架子的中間（水應該到達罐子的中間）。
- 按照製造商的說明，蓋上多功能電鍋的蓋子，準備使用。將壓力鍋設定為高溫，烹調 35 分鐘（請參閱註）。
- 壓力鍋烹飪程序結束後，請按照製造商的說明釋放壓力，並等待程序再次完成。小心不要被殘留蒸氣燙傷，打開並取下鍋蓋。
- 小心揭開錫箔紙，將熱的焦糖牛奶醬倒入一個中等大小的碗中。加入香草精攪拌至順滑。
筆記
多功能烹飪鍋的設定可能因型號而異。使用時請務必遵循製造商的說明。
類別：
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