科布沙拉
投票數： 2
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 136， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 - G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 - 毫克 糖 - G.
卡路里 136， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 - G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 - 毫克 糖 - G.
這道美式科布沙拉的食譜與經典版本略有不同。它包含了所有傳統食材，但藍紋乳酪不是單獨鋪在沙拉醬上，而是作為沙拉醬的一部分，賦予了這款科布沙拉獨特的風味。沙拉醬可以提前調好，在冰箱中可保存三天。將切片番茄、酪梨、雞肉、雞蛋、培根和生菜分層鋪在盤子上，上桌前拌入沙拉醬即可。這款沙拉可以使用任何雞肉（或剩餘雞肉）：水煮、烘烤或燒烤的雞肉——味道會更加鮮美！這款美味、健康又賞心悅目的沙拉，必將成為任何家庭聚會的亮點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3條培根，切成兩半
- 1個熟透的酪梨，切半後切丁
- 2個熟透的西紅柿，切丁
- 2個煮熟的雞蛋，切碎
- 8 杯什錦沙拉菜
- 2 杯切碎的熟雞肉
- 1/2 杯自製藍紋乳酪醬，配方如下
藍紋乳酪醬
- 1 杯蛋黃醬
- 0.5 杯碎藍紋乳酪（約 80 公克）
- 0.5 杯低脂奶油（10%）
- 2大匙酸奶油
- 1大匙鮮榨檸檬汁
- 1/4茶匙伍斯特沙司
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按照食譜烹調這道菜：
科布沙拉
將培根放在鋪有廚房紙巾的微波爐適用盤子上。蓋上另一張廚房紙巾，以微波爐高火加熱至酥脆，約3-4分鐘。冷卻後即可使用。- 同時，在一個大沙拉碗中，依序鋪上酪梨、番茄和雞蛋，並用鹽和黑胡椒調味。放上沙拉蔬菜，再放上雞塊。將培根碎撒在沙拉上。將沙拉盛入碗中，淋上沙拉醬拌勻即可享用。
藍紋乳酪醬：
取一個中等大小的碗，將蛋黃醬、1/4杯藍紋乳酪、濃奶油、酸奶油、檸檬汁、伍斯特醬和1/2茶匙鹽混合攪拌至順滑。輕輕拌入剩餘的1/4杯藍紋乳酪，並依口味加入胡椒粉調味。醬汁可立即使用，也可冷藏保存最多3天。
類別：
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