豐盛的夏日沙拉

斯佩爾特小麥沙拉配番茄和香草

用切片番茄、飽腹感強的斯佩爾特小麥、新鮮細香蔥和義大利歐芹做成簡單的沙拉，可以作為豐盛的午餐或夏季派對的開胃菜。

食譜： 斯佩爾特小麥沙拉配番茄和香草

潘扎內拉沙拉

艾娜的沙拉非常適合戶外派對。她將酥脆的麵包丁與蔬菜、新鮮羅勒和第戎芥末油醋汁拌在一起。

食譜： 潘札內拉

烤凱薩沙拉

特里莎的這道精緻沙拉只需20分鐘即可完成。她先在​​羅馬生菜上刷一層蒜蓉奶油，然後直接放在烤架上烤至略微變軟並出現烤痕。最後淋上凱薩醬汁，撒上金黃酥脆的烤麵包丁和帕瑪森起司碎，就大功告成了。

食譜： 烤蒜凱薩沙拉

烤朝鮮薊沙拉

伊娜在這道夏日沙拉中加入了一份簡單的自製油醋汁，還撒上烤紅椒，增添了一抹亮麗的色彩。使用冷凍朝鮮薊可以節省時間和修剪葉子的麻煩。

食譜： 烤朝鮮薊沙拉

卡普雷塞沙拉

瑞秋經典卡普雷沙拉是一款簡單清爽的沙拉，適合多人享用。

食譜： 卡普雷塞沙拉

科布沙拉配烤鮭魚

這道適合多人享用的沙拉中，用新鮮烤鮭魚代替了雞肉。

食譜： 科布沙拉配烤鮭魚

庫斯庫斯沙拉，配番茄和薄荷

將酥脆的蒸粗麥粉與蔥花、歐芹、薄荷、番茄黃瓜混合物（加檸檬汁）混合。拌入一些松子，增加酥脆口感。

食譜： 庫斯庫斯沙拉，配番茄和薄荷

夏季生蔬菜沙拉

夏季新鮮蔬菜上市時，有時生吃才是最佳選擇。這款沙拉口感清脆爽口，色彩繽紛，令人耳目一新。用刨絲器將蔬菜切成薄片。

食譜： 生蔬菜沙拉

烤蝦沙拉

為了在烤蝦身上裹上美味的醬汁，伊娜用蛋黃醬、柳橙汁和橙皮屑調製了一道風味十足的醬汁。再加入幾顆刺山柑，增添一絲鮮香。

食譜： 烤蝦沙拉

奧佐意麵與鷹嘴豆沙拉

香甜的番茄、鷹嘴豆和酸爽的紅洋蔥與奶油般的奧佐意麵搭配，做成一道簡單的夏日沙拉，淋上紅酒醋汁。

食譜： 奧佐意麵與鷹嘴豆沙拉

醃菜沙拉

甜椒和芹菜為特里莎的簡易蔬菜沙拉增添了清爽的口感。為了獲得最佳風味，蔬菜需要醃製24小時，所以最好提前一天開始準備沙拉。

食譜： 醃漬野餐沙拉

卡普雷塞沙拉佐義大利餃子

義大利餃子為經典的卡普雷塞沙拉增添了濃鬱的起司和奶油風味。

食譜： 卡普雷塞沙拉佐義大利餃子

酪梨烤玉米沙拉佐青女神醬

瓦萊麗這款簡單美味的沙拉醬，巧妙地融合了烤墨西哥辣椒、酪乳、蛋黃醬和新鮮香草的風味。將嫩滑的酪梨和烤玉米淋上這款沙拉醬——這道廣受歡迎的沙拉完美展現了夏季豐收的精華。

食譜： 酪梨烤玉米沙拉佐青女神醬

起司漢堡沙拉

無需在漢堡和沙拉之間做出選擇：瑞伊的這道簡易菜餚兩者兼備！此外，它也是處理野餐剩菜的好方法。

食譜： 炸肉末沙拉

西班牙涼菜沙拉

和湯一樣，這道沙拉冷藏後食用最佳。不必擔心蔬菜是否切成大小均勻的塊狀：這道菜的精髓就在於它的簡單。

食譜： 西班牙涼菜沙拉

香草檸檬汁拌米飯沙拉

不妨將這道甜鹹口味的沙拉作為您最愛的烤肉的配菜。

食譜： 香草檸檬汁拌米飯沙拉

新鮮西葫蘆沙拉配黑莓

這道配菜真是太漂亮了。用削皮器將西葫蘆削成薄片，然後撒上鹽，盡可能擠出水分。這樣就做成了一道色澤鮮亮、口感清爽的沙拉，完美融合了夏季最鮮美的莓果和蔬菜。

食譜： 新鮮西葫蘆沙拉配黑莓

炸玉米沙拉

Ree 喜歡這款沙拉，因為它用途廣泛：可以搭配多汁的牛排，做成墨西哥風味的午餐，或搭配她最喜歡的烤雞。

食譜： 炸玉米沙拉

奶油醬汁蝦仁義面沙拉

吉亞達認為，義大利麵沙拉應該提供豐富的口感、風味和色彩。在她這道簡單美味的菜餚中，她將新鮮香草、豌豆、甜椒和水煮蝦仁混合在一起。

食譜： 奶油醬汁蝦仁義面沙拉

草莓沙拉

苦澀的芝麻菜和甜美的草莓，搭配磨碎的戈貢佐拉起司和水果油醋汁，味道更加美味。

食譜： 草莓沙拉

玉米酪梨沙拉

這款令人心情愉悅的沙拉匯集了當季最好的食材：新鮮玉米、嫩滑的酪梨、多汁的番茄和酸爽的紅洋蔥。

食譜： 玉米酪梨沙拉

安布羅西亞沙拉

還記得這道經典沙拉嗎？你可能會驚訝於上個世紀的沙拉如今依然如此美味。

食譜： 安布羅西亞沙拉

涼拌馬鈴薯沙拉佐蔬菜魚子醬

沒有馬鈴薯沙拉的夏日派對是不完整的！特里莎在她的這道簡單又美味的食譜中，提供了爐灶和高壓鍋兩種烹飪方法。

食譜： 涼拌馬鈴薯沙拉佐蔬菜魚子醬

奧古斯特·潘札內拉

隨著溫暖的夏日漸逝，時令將至，新鮮本地蔬菜也開始大量上市。不妨架起烤架，烹調一道簡單卻充滿活力的義式麵包沙拉（Panzanella）。這款豐盛的義式麵包沙拉以大量的酸麵包、新鮮羅勒和色彩鮮豔的櫻桃番茄為特色，既可單獨享用，也可作為肉類菜餚的配菜。

食譜： 奧古斯特·潘札內拉

日石秋香

雖然“冷中華麵”這個名字字面意思是“冷的中國菜”，但實際上這道冷麵沙拉是日本的傳統夏季料理。它清爽可口，做法簡單。這道沙拉由冷麵條、各種顏色的薄切配料以及以醬油為基底的調味汁組成。最常見的食材有火腿、蟹肉棒、小黃瓜、番茄和日式煎蛋，當然也可以依照自己的喜好添加其他食材。

食譜： 日石秋香

法圖什

法圖什沙拉是黎凡特地區的特色沙拉，由烤過的皮塔餅和時令蔬菜製成，包括生菜、黃瓜和番茄。其獨特的風味來自用漆樹粉和石榴糖漿調製的醬汁。法圖什沙拉味道濃鬱，酸甜可口，是任何中東或地中海菜餚的完美搭配，尤其適合搭配烤製菜餚。

食譜： 法圖什

烤花椰菜沙拉佐芝麻醬優格醬

這款花椰菜沙拉用孜然和漆樹粉調味，淋上清爽的檸檬油醋汁，是燒烤或沙什利克的完美搭配。香料花椰菜，配上新鮮香草、核桃和葡萄乾，一定會成為您夏季菜單中的常備配菜。

食譜： 烤花椰菜沙拉佐芝麻醬優格醬

烤西瓜青豆沙拉

這款色彩鮮豔、汁水豐富的沙拉融合了時令蔬菜和水果，是燒烤派對的完美選擇。西瓜和新鮮四季豆烤後，拌入清爽的菠菜和茴香，與烤肉堪稱絕配。

食譜： 烤西瓜青豆沙拉