希臘科布沙拉
投票數： 2
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 580， 總脂肪 45 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 242 毫克 鈉 1043 毫克 糖 6 G.
卡路里 580， 總脂肪 45 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 242 毫克 鈉 1043 毫克 糖 6 G.
想要為經典的科布沙拉增添一絲地中海風味，只需加入一些特色食材：蒔蘿、檸檬汁和菲達起司（代替藍紋起司）。最後，在沙拉上撒上一些壓碎的皮塔餅片，為多汁的蔬菜增添酥脆的口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6片培根
- 4個大雞蛋
- 1/4 杯植物油
- 1/4 杯紅酒醋或鮮榨檸檬汁
- 1/4 杯粗切新鮮蒔蘿，另備一些用於裝飾
- 3顆羅馬生菜心，去蒂切碎
- 1顆酪梨，切成薄片
- 1 杯去皮烤雞絲（約 140 公克）
- 3/4 杯碎羊乳酪（約 90 克）
- 2 杯聖女果，對半切開
- 2 杯皮塔餅碎，稍微壓碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 在中等大小的不沾鍋中，以中火煎培根，翻面一次，煎至酥脆，約8分鐘。將培根盛出放在鋪有廚房紙巾的盤子上瀝乾油。稍微冷卻後，將其弄碎。
- 同時，準備一個中等大小的碗，裝滿冰水。將鍋中的水煮開，放入雞蛋。煮4分鐘後，用漏杓撈出2個雞蛋，放入冰水中。繼續煮剩下的2個雞蛋，直到完全煮熟，大約6分鐘。瀝乾水分，讓雞蛋冷卻。
- 準備調味料：
將雞蛋從冰水中取出並剝殼，放入攪拌機中。加入植物油、醋、蒔蘿、0.5茶匙鹽和少許現磨黑胡椒，攪拌至順滑。 - 將羅馬生菜放入大沙拉碗中，淋上沙拉醬。將煮熟的雞蛋去殼切片。將酪梨、雞肉、菲達起司、番茄、雞蛋和培根均勻地舖在生菜上。撒上皮塔餅片和蒔蘿碎。食用前拌勻即可。
類別：
食譜集
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