卡布奇諾冰淇淋三明治
投票數： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
數量： 6個三明治
複雜： 容易地
數量： 6個三明治
每份營養成分：
卡路里 227， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 49 毫克 鈉 161 毫克 糖 21 G.
卡路里 227， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 49 毫克 鈉 161 毫克 糖 21 G.
用這款美味的卡布奇諾肉桂冰淇淋三明治來提神醒腦吧！任何咖啡口味的冰淇淋都適合這款甜點。組裝時冰淇淋要稍微軟一些，這樣餅乾才不會碎掉。烤好肉桂餅乾後，待其完全冷卻後再組裝。為了增添風味，你可以在餅乾側面裹上巧克力碎、糖屑，甚至是巧克力咖啡豆。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2茶匙砂糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1 杯優質麵粉 + 額外一些用於揉麵
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5 杯淺棕糖
- 6大匙無鹽奶油，融化
- 2湯匙淺色玉米糖漿
- 0.5茶匙香草精
- 1個大雞蛋
- 2 杯咖啡冰淇淋，略為軟化
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按照食譜烹調這道菜：
- 在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。將砂糖和肉桂粉混合在一個小碗中，放在一旁備用。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、小蘇打和1/4茶匙鹽攪拌均勻。在一個較大的碗中，將紅糖、融化的奶油和玉米糖漿攪拌至順滑。加入香草精和雞蛋，攪拌至完全融合。加入麵粉混合物，用橡皮刮刀攪拌至完全融合。麵團會比較稀，放入冰箱冷藏15分鐘使其稍微變硬。
- 將 2 個烤架放在烤箱中央，並將烤箱預熱至 160°C。
- 在每個準備好的烤盤上舀2湯匙麵團，分成12份，每份之間至少間隔5公分（2吋）。餅乾在烘烤過程中會膨脹很多。雙手沾取少許麵粉，將麵團壓扁至0.5公分（1/4吋）厚。在每塊餅乾上撒上少許肉桂糖。
- 烘烤過程中，中途將烤盤旋轉一次，直到餅乾邊緣呈現淺褐色，約10-12分鐘。將餅乾在烤盤上靜置5分鐘，然後小心地轉移到晾架上完全冷卻，約20分鐘。
- 集會：
將6塊餅乾翻過來，擺在砧板上。用湯匙舀1/3杯冰淇淋放在每塊餅乾上，用湯匙或奶油刀將冰淇淋抹勻至餅乾邊緣。蓋上另一塊乾淨的餅乾，輕輕按壓使其黏合。 - 冰淇淋三明治可以立即食用，也可以放入冰箱冷凍約1小時定型。然後用保鮮膜包裹，冷凍保存最多2週。
類別：
食譜集
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