無糖起司蛋糕
投票數： 1
時間： 6點鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 370， 總脂肪 38 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 140 毫克 鈉 260 毫克 糖 3 G.
卡路里 370， 總脂肪 38 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 140 毫克 鈉 260 毫克 糖 3 G.
這款甜點擁有起司蛋糕所有喜愛的特質：口感綿軟、奶香濃鬱、略帶酸味，甜度適中。然而，每份僅含3克糖，碳水化合物含量也只有一般起司蛋糕的一半。對於正在控制體重或限製糖分攝取的人來說，它是完美的甜點之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 烹飪噴霧
- 3/4 杯杏仁粉或磨碎的杏仁
- 0.5 杯細椰片或椰子粉
- 1/4 杯烤過的無糖椰子片
- 1/4茶匙肉桂粉
- 110克無鹽奶油，融化
- 一小撮粗鹽
- 特殊設備：直徑 22 公分的彈簧模具。
起司蛋糕
- 3 包奶油乳酪，每包 220 克，室溫
- 1又1/4杯赤藻醣醇
- 3/4 杯酸奶油
- 1根香草莢，縱向切成兩半，刮出香草籽。
- 半顆檸檬的皮屑
- 一小撮粗鹽
- 3 個室溫下的大雞蛋
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (160°C)。在彈簧模具外側鋪上錫箔紙。在模具內側輕輕噴上一層烹飪噴霧。
- 蛋糕：
在一個中等大小的碗中，混合杏仁粉、椰子粉、椰子片、肉桂粉、奶油和鹽。用濕潤的雙手，將麵團舀入準備好的烤盤底部，並壓成均勻的一層，向上推至烤盤邊緣約1公分。放入冰箱冷藏，同時準備餡料。 - 起司蛋糕：
將奶油乳酪、赤藻醣醇、酸奶油、香草籽、檸檬皮屑和鹽放入食物處理機中攪拌至順滑。一次加入一顆蛋，每次加入後都要攪拌均勻。 - 將餡料均勻塗抹在餅底上，烘烤起司蛋糕至邊緣凝固但中心仍略微晃動，約需1.5小時。將乳酪蛋糕從烤箱中取出，在室溫下完全冷卻。然後放入冰箱冷藏至完全凝固，至少4小時或過夜。
類別：
類似食譜
