烤盤上的檸檬山核桃派
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 824， 總脂肪 49 G.， 飽和脂肪 18 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 92 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 103 毫克 鈉 312 毫克 糖 53 G.
卡路里 824， 總脂肪 49 G.， 飽和脂肪 18 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 92 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 103 毫克 鈉 312 毫克 糖 53 G.
特里莎·耶伍德在她的山核桃派中加入檸檬皮屑和檸檬汁，賦予它更明亮、陽光般的風味。經她之手，山核桃派散發出清爽的柑橘香氣，定能讓那些覺得它過於濃鬱的人感到滿足。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 包冷藏派皮（共 4 層），每包 400 公克
- 2 杯紅糖
- 1 杯砂糖
- 4個大雞蛋
- 220克融化的無鹽奶油
- 1/4 杯牛奶
- 1/4 杯優質麵粉
- 4茶匙檸檬皮屑 + 6湯匙檸檬汁
- 1大匙香草精
- 2湯匙切碎的山核桃 + 3湯匙半顆山核桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (160°C)。在 16×12 英吋（42×30 公分）帶邊烤盤上噴灑烹飪噴霧。
- 將派皮擀開，鋪在準備好的烤盤上。調整派皮的位置，使它們在烤盤中央交匯並略微重疊。修剪派皮，使其形成比烤盤略大的長方形，捏緊中間的接縫。將派皮邊緣折疊到烤盤上，並修剪掉多餘的部分。放入冰箱冷藏，同時準備餡料。
- 在一個大碗中，將紅糖、白砂糖和雞蛋混合攪拌至順滑。然後加入奶油、牛奶、麵粉、檸檬皮屑和檸檬汁、香草精以及2杯切碎的堅果，攪拌至順滑。
- 將餡料倒在派皮上。將切好的山核桃仁擺放在派的頂部。烘烤至派皮呈金黃色，餡料凝固但中心仍略微流動（冷卻後會完全凝固），約需50分鐘。趁熱享用，或冷卻至室溫後食用。
類別：
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