芹菜鹽

「聖母瑪利亞」是血腥瑪麗雞尾酒的無酒精版本，完美契合那些喜歡其清爽口感，並帶有鹹、辣、酸等風味，但又不想攝入伏特加的人。其主要成分為番茄汁，並可添加以下配料： 閱讀更多

• 卡真調味料
• 青番茄
• 荷蘭醬
• 水煮蛋

炸青番茄是南方傳統的特色小吃。這道改良版的班尼迪克蛋也用到了炸青番茄。無需麵包！水煮蛋直接放在酥脆的炸青番茄上，再配上一片… 閱讀更多

即使是那些聲稱不喜歡抱子甘藍的人，也無法抗拒這道配菜。它香氣撲鼻，辛辣可口，酸甜適中。將抱子甘藍與洋蔥、甜椒一起，用蜂蜜、葡萄酒醋和香料混合物慢燉… 閱讀更多

• 翅膀
• 蜂蜜波本威士忌釉
• 洛克福醬

這些烤雞翅風味濃鬱，蜂蜜波本威士忌醬汁賦予它們甜、煙燻和酸爽的口感。外皮酥脆多汁，搭配清爽的洛克福起司沾醬，堪稱絕配。 閱讀更多

• 雞
• 可樂涼拌高麗菜

夏日晚餐不妨試試這道經典的野餐菜餚：炸雞配清爽涼拌高麗菜。先用酪乳醃製雞肉，再加入兩種秘製配料－醃黃瓜汁和伍斯特沙司－… 閱讀更多

• 家禽調味料
• 雞

馬庫斯·薩繆爾森用他自製的香料混合物醃製雞塊，這種混合物包括貝貝雷香料、煙熏辣椒粉、芹菜鹽、孜然、蒜粉和白胡椒粉。部分香料混合物會加入醃料中，剩下的則由您自行添加… 閱讀更多

這款清爽脆口的涼拌捲心菜淋上了蛋黃醬，酸奶油和醋的比例恰到好處，完美平衡了整體風味。少許蜂蜜則中和了酸味。這道經典的夏日配菜非常適合… 閱讀更多

將雞胸肉以甜香料茶醃製，烤熟後切片，與山核桃和蘋果拌入蜂蜜蛋黃醬。這款美味的沙拉可以作為三明治的基底。可以夾在麵包裡，或者… 閱讀更多

豬肋排可以燒烤或烘烤。這道菜的關鍵在於香料配比均衡，才能帶來絕佳的風味和香氣，同時烘烤溫度要低，即使不醃製也能烤出完美的肋排。 閱讀更多

• 胸部
• 涼拌高麗菜
• 燒烤醬
• 供

快來試試這道你一定會愛上的新食譜吧！它非常適合夏天，還能讓廚房保持涼爽。牛腩用鹽和胡椒粉充分醃製，然後在慢燉鍋中用高壓模式烹製，既省時又能保持低溫。 閱讀更多

用簡單的磚塊和烤架，你就可以烤製整雞和蔬菜，確保雞肉四面都烤得金黃酥脆，而土豆和西葫蘆則在雞肉的美味汁液中慢慢烤熟。獲得完美效果的秘訣在於… 閱讀更多

• 雞尾酒
• 番茄莎莎醬

綠瑪麗亞（Verde Maria）雞尾酒是對血腥瑪麗的趣味改良。它採用傳統的墨西哥食材調製而成：用綠番茄泥代替番茄汁。口感酸度適中，略帶辛辣… 閱讀更多

這些酥脆的雞腿肉質鮮嫩，帶有濃鬱的布法羅雞翅風味，但辣度不高，因此深受大眾喜愛。只需一匙辣醬就能達到恰到好處的辣度，如果您喜歡更辣的口味，可以再加一些。 閱讀更多

如果你決定在節日裡烤兩隻火雞，有一種方法可以同時把它們放進烤箱，而不用一隻一隻烤。把其中一隻火雞切成蝴蝶狀並壓扁，另一隻則可以保持整隻烤。兩種方法都可行。 閱讀更多

• 炸雞
• 優格香草蛋黃醬

酥脆香辣的炸雞胸肉配上馬鈴薯麵包、泡菜、生菜和酪乳香草蛋黃醬，清爽的醬汁平衡了雞肉的鮮美滋味。 閱讀更多

• 洋蔥醬
• 三明治

這些三明治通常是用冰箱裡剩下的烤牛肉做的，但這個食譜是從零開始製作的，這些多汁的大三明治完全可以作為一頓正餐。最好的烤牛肉是牛的長條狀肌肉。 閱讀更多

這款洋蔥沾醬是薯片的絕佳搭配。它由酸奶油和蛋黃醬混合而成，並加入香甜微辣的焦糖洋蔥。為了確保洋蔥充分釋放糖分並完美焦糖化，慢火煎炸至關重要。 閱讀更多

• 奶油湯
• 食材

說到湯，芹菜通常被當作炒菜的配料，但在這道濃鬱的湯裡，它可是主角！大量的芹菜莖和芹菜根為湯增添了辛辣溫暖的風味，非常適合在涼爽的天氣中享用。 閱讀更多

你不必去芝加哥也能品嚐他們招牌的熱狗，上面鋪滿了經典的配料。芝加哥熱狗香腸通常是用水煮的，但這個食譜建議用蒸的方式烹飪。這樣會讓香腸更加美味，而且… 閱讀更多

• 香料混合物
• 醃料
• 麵包屑
• 香腸

雞胸肉先抹上混合香料和辣椒粉，再用發酵乳醃料醃製一小時。然後裹上玉米片麵包屑，烤至酥脆。雞肉內部卻鮮嫩多汁。 閱讀更多

這道超脆美味的布法羅鷹嘴豆食譜有兩個秘訣。首先，將罐裝鷹嘴豆徹底沖洗並瀝乾水分（一定要乾！）。第二個秘訣是加一小撮小蘇打。小蘇打與鹽混合後… 閱讀更多

烤製前，將豬裡肌肉塗抹上芥末顆粒和芹菜鹽的混合物，烘烤過程中混合物會變硬，形成美味可口的酥脆外皮，露出下面鮮嫩多汁的肉質。切成薄片，搭配馬鈴薯和蔬菜沙拉即可享用。 閱讀更多

螃蟹湯不只是一道菜；它更是美國東岸的傳統。在那裡，人們會聚集在一起，煮螃蟹，一邊享用冰鎮啤酒，一邊享受烹飪的樂趣。馬裡蘭州的螃蟹湯做法與其他地方有所不同… 閱讀更多

血腥瑪莉雞尾酒由伏特加和番茄汁調製而成，融合了甜、酸、辣、鹹等多種鮮明的風味，是緩解宿醉的絕佳民間良方，也是深夜飲品的理想選擇。 閱讀更多

為了確保所有賓客都對您的開胃菜滿意，請使用培根（當然，除非賓客中有素食者）。即使是像魔鬼蛋這樣廣受歡迎的開胃菜，加入培根後也會煥發出新的風味。 閱讀更多

用醋拌過的涼拌高麗菜口感清爽微酸，是手撕豬肉或烤豬肋排等濃鬱肉類菜餚的完美搭配。高麗菜能吸收大量的鹽和醋，而且— 閱讀更多

• 飲水杯
• 零食碗
• 血腥瑪麗和開胃菜
• 局

用這款驚豔的血腥瑪麗吧台，為你的夏日後院派對增添更多樂趣。主題是西瓜，夏日水果的象徵。各種大小的西瓜被改造成盛裝飲品的碗，瓜甕也成為這道美味的一部分。最棒的是—— 閱讀更多

這款十層沾醬包含了經典芝加哥熱狗的所有元素，層次分明，美味可口。它包括麵包屑、香腸、酸黃瓜以及其他多種配料，賦予其濃鬱鮮活的風味。 閱讀更多

這款濃鬱的藍紋起司沾醬是炸布法羅雞翅的完美搭配，一定會成為您家庭聚會的焦點。所有食材的比例都恰到好處，帶來均衡清爽的口感… 閱讀更多

• 燒烤醬
• 乾醃料

經過多次嘗試，克里斯桑托斯終於研發了完美的炸雞翅配方。烹調前，雞翅會先塗抹上乾香料混合物，然後在冰箱中醃製幾個小時。這種調味料的成分相當多，但所有成分都包含在內… 閱讀更多

這款經典雞尾酒包含番茄汁、伏特加、檸檬汁、伍斯特醬、芹菜鹽、塔巴斯科辣椒醬、辣根和洋蔥碎。所有食材完美平衡，造就了濃鬱而複雜的風味。 閱讀更多

傳統的夏日沙拉，由新鮮番茄、黃瓜和捲心萵苣拌上油醋汁製成，如果搭配香氣四溢的烤香腸和馬鈴薯丸子，就會變得更加美味又飽腹。想要增添一絲辛辣風味，還可以加入醃辣椒。 閱讀更多

厚切牛胸肉非常適合燒烤。製作方法是：取一塊光滑的長方形肉塊，塗抹上乾香料混合物，醃製過夜。這些香料不僅能賦予肉類獨特的風味，還能… 閱讀更多

• 玉米鬆餅
• 蝦仁沙拉

鹹味鬆餅是自助餐的絕佳開胃菜，尤其是以別出心裁的方式呈現，例如作為餐點底料。製作玉米鬆餅時，除了玉米粉，還要在麵糊中加入一些從玉米棒上切下來的玉米粒。再給它們… 閱讀更多

將一塊牛肉放入慢燉鍋中，加入燒烤醬慢燉，即可享用烤肉的美味。這美味源自於一種甜辣醬汁，由番茄醬、醋、香料和煙燻墨西哥辣椒製成。 閱讀更多

卡津菜是美國路易斯安那州的傳統美食，和美國南部其他地區的菜餚一樣，大量使用各種香料。卡津風味的洋蔥圈美味無比… 閱讀更多

這些素肉餅味道鮮美，看起來就像真肉餅一樣。即使是想換換口味的肉食愛好者也會喜歡它們。這道菜也值得齋戒人士參考… 閱讀更多

• 漢堡
• 番茄醬

反麵包漢堡深受大家喜愛。即使是經驗豐富的漢堡愛好者，一旦嚐過這種漢堡，恐怕也很難再想吃普通的漢堡了。與傳統漢堡麵包不同，這種漢堡的中心部分並不是… 閱讀更多

• 孟菲斯奶昔醃料
• 卡真乾醃料
• 堪薩斯城燒烤醬
• 咖啡燒烤醬

這道菜最好選用牛胸肉上的豬肋排；這種肋排脂肪含量更高，筋膜更多，熏制得當後會格外多汁。用美式烤架燻製肋排，可以選擇以下兩種方法之一： 閱讀更多

光是聞到煙燻牛胸肉的香味就足以讓人食指大動。用這種方法烹調的牛胸肉無比鮮嫩多汁，而且味道濃鬱，在冰箱裡很快就會被吃光。它非常適合做三明治， 閱讀更多

• 豬肉
• 孟菲斯奶昔醃料
• 北卡羅來納州醋味燒烤醬

在美國南部，煙燻豬肩肉是製作三明治最常用的肉類。豬肉經過醃製和煙燻數小時，直到肉質酥爛，輕輕一碰就散開。然後用手或叉子撕碎，放在… 閱讀更多

手撕豬肉可以用於三明治或沙拉。您可以參考美國連鎖餐廳 Oklahoma Joe's 的食譜來製作手撕豬肉，這家餐廳以其全美最佳燒烤而聞名。豬肩肉先用香料混合物塗抹－ 閱讀更多

將酒精和健康食品結合在一起的飲品雖然不尋常，但考慮到你前一晚的生活方式，這倒也挺合適。 閱讀更多

它基本上就是綠色版的血腥瑪麗。你還可以往奶昔裡加奇亞籽，增加膳食纖維。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

博比·弗雷 (Bobby Flay) 只需 10 分鐘即可做出照片中所示的涼拌捲心菜，他將切碎的捲心菜與磨碎的胡蘿蔔和洋蔥混合，再拌入由蛋黃醬、酸奶油和芥末製成的奶油醬汁中。 閱讀更多

• 邋遢喬（邋遢喬）
• 藍紋起司牧場沙拉醬
• 食材

在柔軟的圓形麵包上放上奶油煎過的碎火雞肉、辣醬和奶油藍紋乳酪，即可享受到傳統的三明治體驗（不含雞翅）。 閱讀更多

昨晚晚餐剩下的雞肉可以用來做這道沙拉三明治，配上蛋黃醬芥末醬。 閱讀更多

蓋伊·菲耶里這道迅速走紅的食譜的秘訣在於用小火慢煮洋蔥，使其焦糖化，變得香甜軟糯。這樣一來，洋蔥就能與濃鬱醇厚的風味完美融合… 閱讀更多

• 熱狗
• 自製醃菜醬
• 芹菜鹽炸薯條

這些經典的芝加哥熱狗是食譜創造者傑夫毛羅的驕傲之作，他建議在戶外烹飪和享用。佐以醃製蔬菜和芹菜鹽薯條。 閱讀更多

• 熱狗
• 燒烤醬
• 高麗菜沙拉

為了製作他的德州風味熱狗，博比·弗雷加入了少許燒烤醬和清爽的涼拌捲心菜。 閱讀更多

• 醃料
• 用於塗抹的乾醃料
• 燒烤醬

烤豬肋排配燒烤醬的食譜。先將肋排用醋、洋蔥和大蒜醃製，然後抹上香料，烤至熟透。烤好後，刷上燒烤醬。 閱讀更多

• 豬肉方面：
• 醬汁部分：

迷你豬肉漢堡配沙拉的食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 起司泡芙：
• 組裝焦糖泡芙塔：

與著名的法式甜點焦糖泡芙塔不同，這道甜點是用起司泡芙製成的。泡芙堆放在盤子上，撒上帕瑪森起司碎和百里香枝。為了讓泡芙保持形狀，使用了由三種原料製成的奶油。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 調味料：
• 雞肉部分：

附照片的詳細食譜。

一道用紅捲心菜和茴香製成的沙拉食譜，佐以酸奶油、芹菜鹽、孜然和蘋果醋調味。 閱讀更多

• 三明治
• 洋蔥醬

法式牛肉洋蔥三明治－詳細步驟食譜 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。