快速荷蘭醬
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 116， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 0 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 77 毫克 鈉 47 毫克 糖 0 G.
卡路里 116， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 0 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 77 毫克 鈉 47 毫克 糖 0 G.
荷蘭醬是法國菜中最受歡迎的醬汁之一。它與蘆筍、花椰菜或西蘭花等蔬菜堪稱絕配，也是班尼迪克蛋的必備食材。有了桑妮安德森的食譜，你就能在幾分鐘內做出無需烹飪的荷蘭醬。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克奶油
- 3茶匙鮮榨檸檬汁
- 2個大蛋黃
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小平底鍋裡，用中火融化奶油。在一個中等大小的碗裡，將蛋黃和檸檬汁攪拌均勻。
- 將融化的奶油緩緩倒入蛋黃糊中，同時不停攪拌。不要急於加入黃油。嚐嚐醬汁的味道，用鹽和胡椒粉調味。稍微冷卻使其變稠。
類別：
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