班尼迪克蛋三明治
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 947， 總脂肪 53 G.， 飽和脂肪 29 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 97 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 431 毫克 鈉 1208 毫克 糖 4 G.
卡路里 947， 總脂肪 53 G.， 飽和脂肪 29 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 97 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 431 毫克 鈉 1208 毫克 糖 4 G.
你會愛上這款三明治，它比經典的班尼迪克蛋做法簡單得多，味道卻同樣美味。首先，你不需要煮出完美的溏心蛋。煎蛋兩面煎熟即可（反正夾在三明治裡也看不到）。其次，班尼迪克蛋的另一個必備配料——荷蘭醬，用攪拌機幾秒鐘就能做好！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
荷蘭醬
- 3個大蛋黃
- 1 湯匙鮮榨檸檬汁，可依口味酌情添加
- 1茶匙第戎芥末醬
- 1 湯匙辣椒醬（如塔巴斯科辣椒醬）
- 165克有鹽黃油，融化並保溫
三明治
- 2大匙無鹽奶油
- 4 片厚切火腿（約 450 公克），切成英式鬆餅大小。
- 4個大雞蛋
- 2 杯嫩菠菜
- 2湯匙鮮榨檸檬汁
- 8個大英式鬆餅，切開，稍微烤一下，塗上奶油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 製作一份簡單的荷蘭醬：
將蛋黃、檸檬汁、芥末和辣椒醬放入攪拌機中，攪拌至順滑，約1分鐘。在攪拌機運轉的同時，緩緩倒入融化的奶油，攪拌至醬汁濃稠，約15秒。加入更多檸檬汁和少許鹽。蓋上蓋子保溫（也可以倒入保溫瓶中）。 - 三明治：
將一個大的不沾鍋置於中火上加熱；加入1湯匙奶油，待其融化。將火腿兩面各煎2-4分鐘。擦乾淨鍋，加入剩餘的1湯匙奶油。奶油融化後，將雞蛋兩面各煎1.5-2分鐘；用鹽和胡椒調味。 - 在一個小碗裡，將嫩菠菜、檸檬汁、鹽和胡椒混合均勻。將拌好的菠菜舀到每個英式鬆餅的下半部。放上一片火腿，再放上一個蛋餅。淋上荷蘭醬，蓋上另一半，即可享用。
類別：
食譜集
類似食譜
