水牛城玉米片
投票數： 3
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 1625， 總脂肪 115 G.， 飽和脂肪 44 G.， 蛋白質 73 G.， 碳水化合物 75 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 358 毫克 鈉 905 毫克 糖 2 G.
卡路里 1625， 總脂肪 115 G.， 飽和脂肪 44 G.， 蛋白質 73 G.， 碳水化合物 75 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 358 毫克 鈉 905 毫克 糖 2 G.
這款創意十足的玉米片小吃，在厚實的玉米片上鋪上烤雞絲、辣醬和藍紋起司醬。所有這些食材都賦予了這道開胃菜濃鬱的布法羅著名雞翅風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3/4 杯辣椒醬，如 Frank's Red Hot 辣椒醬
- 110克無鹽奶油
- 1瓣壓碎的大蒜
- 1 隻烤雞
- 1/3 杯 + 1 湯匙濃奶油
- 1/4 杯碎藍紋乳酪
- 170公克玉米片，最好是無鹽的（約7杯）
- 1根芹菜，縱向切成兩半，再切成薄片
- 2湯匙切碎的芹菜葉
- 1 杯磨碎的白切達起司
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 將辣椒醬、奶油和蒜末放入小鍋中，以中低火煮至微沸。煮至醬汁略微濃稠，約15分鐘。取出蒜末。
- 將雞肉切成小塊（約2杯）。在一個碗中與0.5杯醬汁拌勻。在另一個碗中，將1/3杯濃奶油與藍紋乳酪拌勻。
- 將薯片均勻鋪在鋪有烘焙紙的大披薩盤或烤盤上。放上雞肉，再淋上1/4杯醬汁。撒上切碎的芹菜和切達起司。淋上約一半的藍紋乳酪醬，剩下的留作佐餐。烤至起司融化，約10分鐘。
- 撒上芹菜葉。將剩餘的1湯匙濃奶油與剩餘的藍紋乳酪醬混合，淋在已做好的玉米片上。
類別：
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