甜鹹口味的火腿飯糰
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 429， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 62 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 43 毫克 鈉 1482 毫克 糖 9 G.
卡路里 429， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 62 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 43 毫克 鈉 1482 毫克 糖 9 G.
夏威夷飯糰（Musubi）是一種夏威夷開胃菜，用米飯和一片煎火腿（通常是午餐肉）包裹在海苔裡製成。它看起來像壽司，是夏威夷派對上的完美開胃菜。在製作飯糰之前，先將火腿片用甜鹹醬汁煎一下。味道好極了！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
米
- 2杯淘洗乾淨的壽司米或其他短粒米
- 2 大匙米醋
- 2大匙砂糖
肉
- 6大匙醬油
- 2大匙砂糖
- 1 大匙 叁巴醬
- 1罐（350公克）低鹽火腿，切成6等份
- 2 湯匙 L. 菜籽油（卡諾拉油）
- 1.5張海苔，切成6條
- 特殊設備: musubi 模具
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按照食譜烹調這道菜：
- 米：
取一個中型平底鍋，放入壽司米、米醋、糖、2杯水和1湯匙鹽。攪拌均勻後煮沸。轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉至米飯軟糯且水分完全吸收，約15分鐘。關火後靜置10分鐘，然後用叉子將米撥鬆。 - 肉：
同時，取一個中等大小的碗，將醬油、砂糖和叁巴醬混合。加入火腿片，拌勻。室溫靜置15分鐘。 - 在大號不沾鍋中倒入油，以中火加熱。放入火腿，不要翻動，煎至兩面金黃，每面煎1-2分鐘。盛出裝盤。
- 將一張海苔平鋪在操作台上。將飯糰模具放在海苔中央。用濕手舀六分之一的米飯放入模具中，然後在上面放一片火腿。
- 用海苔條包裹米和火腿，刷上少許水。重複此步驟，直到用完所有米飯、火腿和海苔。趁熱食用。
類別：
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