無糖開菲爾餅乾
投票數： 27
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
數量： 12 件
複雜： 容易地
數量： 12 件
每份營養成分：
卡路里 121， 總脂肪 4.5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 121， 總脂肪 4.5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
奧爾頓·布朗使用黃油和人造黃油的混合物來製作他備受好評的鹹味餅乾。這確保了餅乾味道濃鬱，並在酥皮中形成精緻的層次感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯小麥粉
- 4茶匙泡打粉
- 0.25茶匙小蘇打
- 0.75茶匙鹽
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 2大匙人造奶油
- 1 杯冷藏開菲爾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏230度。
- 在一個大碗裡，混合麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽。用手指將奶油和人造奶油揉入乾粉混合物中，直到形成碎屑狀。 （揉得越快越好——黃油不應該融化。）在碎屑中間挖一個坑，倒入冷藏的克菲爾酸奶。攪拌至順滑。麵團會非常黏手。
- 將麵團放在撒了麵粉的案例板上，並在麵團表面上也撒上一些麵粉。輕輕地將麵團對折5-6次。然後將麵團擀成2.5公分厚的圓形。用直徑5公分的餅乾模具切出餅乾。確保模具完全切透麵團。將餅乾轉移到烤盤上，確保餅乾邊緣剛好接觸。盡量減少邊角料。將剩餘的麵團收集起來，重新擀開，切出餅乾。 （用邊角料做的餅乾顏色不會像用第一個麵團做的餅乾那麼淺，但這很正常。）
- 放入烤箱烘烤 15-20 分鐘，直到表面呈現淺金黃色且餅乾充分膨脹。
類別：
食譜集
類似食譜
