蘋果椰奶粥，配堅果和葡萄乾（Whole30飲食法）
投票數： 4
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 380， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 20 毫克 糖 28 G.
卡路里 380， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 20 毫克 糖 28 G.
這款蘋果粥用蘋果、葡萄乾和堅果製成，營養豐富，美味可口。它尤其受到遵循Whole30飲食計劃的人們的喜愛，因為該計劃禁止攝取糖和穀物。這款粥保留了傳統粥的風味，但更美味。將椰奶慢燉的蘋果用叉子搗碎，拌入葡萄乾，再用磨碎的腰果和亞麻籽勾芡。椰奶使粥的口感更加順滑，並散發出美妙的香氣，與肉桂完美融合。最後，在粥上撒上碎堅果、葡萄乾和新鮮的蘋果片，趁熱享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6 個蜜脆蘋果（約 0.7 公斤）
- 1 杯罐裝椰奶
- 2/3 杯烤腰果，另備一些用於裝飾（可選）
- 2湯匙磨碎的亞麻籽
- 2茶匙肉桂粉，另備一些用於裝飾
- 0.5 杯葡萄乾 + 額外一些用於裝飾（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將1個蘋果的側面/臉頰部分切掉，切片，備用。另備1/4杯椰奶備用。
- 將剩餘的5個蘋果去皮去核，切成2.5公分（1吋）的塊狀。將蘋果塊、剩餘的3/4杯椰奶和2/3杯水放入中型平底鍋中，以中高火煮沸。轉小火慢燉，偶爾攪拌，直到湯汁減少一半，蘋果軟爛，用叉子輕輕一壓即可壓碎，約10-12分鐘。關火，輕輕將蘋果壓碎，保留一些小塊以增加口感。
- 同時，將腰果放入食物處理機中，攪打成粉狀（注意不要打成油狀）。將腰果粉倒入一個中等大小的碗中，拌入亞麻籽和肉桂粉。將腰果和葡萄乾混合物拌入蘋果醬中，攪拌均勻。
- 將粥分成4份，盛入4個碗中，每碗淋上1大匙預留的椰奶。每碗粥上放上蘋果片、切碎的腰果（若有使用）、葡萄乾，再撒上少許肉桂粉。
類別：
食譜集
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