比利時華夫餅，配上米飯、莧菜粉和木薯粉
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這款華夫餅是對經典早餐華夫餅的現代演繹，添加了提升麵粉口感的配料，使其更加酥脆。奇亞籽和罌粟籽的加入，更增添了豐富的層次感，帶來令人驚喜的口感體驗。
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 4-6塊華夫餅
複雜： 容易地
數量： 4-6塊華夫餅
每份營養成分：
卡路里 513， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 513， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
在無麩質烘焙食品中，用莧菜粉製成的產品因其帶有堅果風味而備受推崇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
華夫餅
- 1 杯（285 克）無麩質麵粉混合物，配方如下
- 0.5 杯（55 克）藜麥粉或莧菜粉
- 2湯匙楓糖漿或椰子糖
- 2茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5茶匙鹽
- 1.5 杯無糖大麻籽奶
- 0.33 杯亞麻仁油或無味椰子油，液化
- 2 室溫下的大雞蛋
- 2顆檸檬的細磨檸檬皮
- 2大匙檸檬汁
- 2湯匙奇亞籽
- 1大匙罌粟籽
- 2茶匙香草精
- 加熱的楓糖漿
- 你需要將比利時華夫餅機預熱至中高火。
無麩質麵粉混合物
- 3 杯（435 克）白米粉
- 1.5 大匙（190 公克）木薯粉
- 0.75 杯（120 克）馬鈴薯澱粉
- 1 大匙（8 公克）黃原膠
- 1.5茶匙鹽
- 將所有食材混合在一個大碗中。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，混合無麩質麵粉混合物、藜麥粉、糖、泡打粉、小蘇打和鹽。在一個中等大小的碗中，將牛奶、油、雞蛋、檸檬皮屑、檸檬汁、奇亞籽、罌粟籽和香草精攪拌均勻。將濕性材料倒入麵粉混合物中，攪拌均勻。
- 在熱的華夫餅機上抹油，在每個方格里倒入約0.33杯麵糊；合上蓋子，烤至華夫餅酥脆，約5分鐘。趁熱淋上楓糖漿食用。
食譜作者 - 西爾瓦娜·納爾多內是無麩質食譜書籍的作者。
類別：
食譜集
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