木薯麵包配木薯乳酪
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
數量： 10個麵包
複雜： 容易地
數量： 10個麵包
木薯麵包 - 製作起司木薯麵包的詳細步驟食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
麵包
- 1 杯木薯粉，另需一些用於揉麵
- 1茶匙泡打粉
- 2 杯磨碎的馬蘇里拉起司
- 2個大蛋黃
- 如有需要，可加入 2-3 湯匙濃奶油。
- 鳳梨和墨西哥辣椒果醬
鳳梨和墨西哥辣椒果醬
- 560克罐裝 鳳梨排出液體
- 4大匙糖
- 1個橘子的橙皮屑和柳橙汁
- 1顆檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
- 2個壓碎的墨西哥辣椒，去籽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏180度。在烤盤上鋪上錫箔紙，並噴上不沾鍋烹飪噴霧。放在一旁備用。
- 在一個大碗中混合木薯粉和泡打粉。拌入乳酪和蛋黃。混合均勻，揉成麵團。在操作台上撒上少許麵粉，將麵團放在上面。
用手揉麵，直到麵團光滑均勻，不再黏手。如果麵團散開或太濃稠，每次加入1湯匙奶油。 - 將麵團分成 10 等份，分別揉成球狀。將球狀麵團擀成橢圓形，放在準備好的烤盤上，每個橢圓形間隔 2.5 公分。
烤至麵包呈淺金黃色，約15-20分鐘。放在曬架上冷卻5-10分鐘，趁熱食用。可依個人喜好搭配鳳梨果醬。
鳳梨和墨西哥辣椒果醬將鳳梨、糖、柳橙皮屑和柳橙汁、檸檬皮屑、檸檬汁和墨西哥辣椒放入中等大小的平底鍋中。
將混合物用大火煮沸，並經常攪拌。然後轉中火繼續煮15分鐘，期間需經常攪拌以防燒焦。
從火上移開，冷卻後即可食用。
冷藏可保存1個月，冷凍可保存6個月。
食譜作者 - 英格麗德·霍夫曼 （英格麗德·霍夫曼）廚師、主持人、製片人
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