大蒜香草本起司雞蛋三明治
投票數： 2
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 705， 總脂肪 52 G.， 飽和脂肪 25 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 363 毫克 鈉 1224 毫克 糖 2 G.
卡路里 705， 總脂肪 52 G.， 飽和脂肪 25 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 363 毫克 鈉 1224 毫克 糖 2 G.
這款豐盛的三明治包含一個用辣醬烹調的煎蛋，以及焯水後翻炒的西蘭花苗，所有食材都夾在烤過的麵包裡，上面還淋著融化的起司。它完美融合了鹹香、蒜香和奶香。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克芥藍
- 3湯匙橄欖油
- 4瓣大蒜，切碎
- 5-6大匙無鹽奶油
- 4 個長麵包（22 公分），切成兩半
- 220克薄切普羅臥乾酪
- 3大匙是拉差辣椒醬
- 4-8個大雞蛋
- 2 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至炙烤模式，烤架放置在距離加熱元件10公分處。將一大鍋水煮開，加入鹽。
- 將芥藍放入水中煮至脆嫩，約3-4分鐘，然後瀝乾。在大煎鍋中以中火加熱橄欖油。加入蒜末，翻炒至金黃色，約1-2分鐘。加入芥藍，用鹽和胡椒粉調味，關火，保溫備用。
- 在一個大煎鍋裡融化4湯匙奶油。在麵包切面上刷上少許融化的奶油。將麵包切面朝上，放入烤箱烤至酥脆，約3分鐘。將波蘿伏洛乾酪片放在麵包上，烤至起司融化，約1分鐘。將芥藍醬填入麵包中。
- 在同一個煎鍋中，以中高火加熱1湯匙奶油。加入是拉差辣椒醬，小火煸炒20秒。將雞蛋分批打入煎鍋（必要時可分批打），煎至蛋白開始凝固，約1分鐘。蓋上鍋蓋，繼續煸炒1至2分鐘，直到蛋白完全凝固但蛋黃仍呈流質狀。在每個三明治上放1至2個煎蛋，撒上帕瑪森起司碎，即可享用。
類別：
食譜集
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