火雞火腿秋葵湯
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
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火雞火腿秋葵濃湯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克 熟火雞白肉和紅肉
- 450克火腿丁
- 160克奶油
- 3/4 杯小麥粉
- 1/4 杯煉製好的培根油
- 3根芹菜，切碎
- 2顆中等大小的洋蔥，切碎
- 1個甜椒，切碎
- 8杯雞湯
- 450公克罐裝番茄，粗切
- 2 湯匙菲力粉（磨碎的乾黃樟葉）
- 1大匙蒜末
- 1湯匙鹽和胡椒粉
- 1茶匙碎乾辣椒
- 1茶匙新鮮百里香葉
- 1/2 茶匙磨碎的月桂葉或 3 片完整的月桂葉
- 2 杯秋葵丁
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按照食譜烹調這道菜：
- 首先，將煮熟的火雞肉切成小塊或用手撕碎，放在一旁備用。然後，取一個大平底鍋（3-4誇脫），以中火加熱，加入奶油並融化。接著，將麵粉加入奶油中，攪拌至顏色變深。
- 將培根油、芹菜、洋蔥和甜椒加入麵粉混合物中，翻炒至蔬菜變軟。然後，倒入1杯高湯，攪拌均勻。接著加入剩餘的高湯，繼續煮30分鐘。
- 加入火雞肉、火腿、牛裡肌粉、大蒜、鹽和胡椒、辣椒碎、百里香和月桂葉，再煮30分鐘。最後加入秋葵，轉小火，再煮10-20分鐘。
提前一天或更長時間製作秋葵濃湯，味道會更好。
出口：2升。
類別：
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