烤雞快手秋葵濃湯


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如何製作-烤雞快手秋葵濃湯
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時間: 50分鐘
複雜: 容易地
份量: 8


烤雞快手秋葵濃湯-詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 4 杯烤雞絲(一隻大雞)
  • 230克 安杜耶香腸切成片
  • 230克克拉科夫香腸,切成小塊
  • 半杯花生醬
  • 1/2 杯小麥粉
  • 1 杯切碎的洋蔥
  • 1 杯切碎的青椒
  • 1 杯切碎的芹菜
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1.5茶匙切碎的百里香
  • 1.5茶匙克里奧爾調味料
  • 1/4茶匙辣椒粉
  • 5杯雞湯
  • 1罐(410克)罐裝番茄丁(帶原汁)
  • 1.5 杯冷凍秋葵
  • 2茶匙伍斯特沙司
  • 4杯溫熱的熟白飯
  • 1/4 杯切碎的蔥
  • 辣醬(可選)



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將香腸放入大的不沾鍋中,以中火煎至棕色,約8分鐘。將香腸從鍋中取出,用廚房紙巾拍乾。

    在大荷蘭鍋中以中高火加熱油;逐漸加入麵粉,不斷攪拌,煮至麵粉呈現深焦糖色,約 7 至 10 分鐘。

    轉中火。加入洋蔥、甜椒、芹菜、大蒜、百里香。 克里奧爾調味料 加入辣椒粉。不斷攪拌,煮約 5 分鐘。慢慢倒入高湯;加入雞肉、番茄、秋葵、伍斯特醬和香腸。
  2. 加大火力,將混合物煮沸。然後轉小火慢燉,偶爾攪拌,直到所有蔬菜變軟,湯汁略微濃稠,大約需要20分鐘。將秋葵濃湯盛出,配上熱騰騰的米飯,撒上蔥花即可享用。如果需要,還可以添加… 辣醬




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