時間： 3小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 10

用百里香、辣椒粉和辣椒粉，在烤箱中烤製一隻美味的南美風味火雞。

原料：

• 1隻（6公斤）已解凍並去內臟的火雞，沖洗乾淨並晾乾
• 1大匙煙燻辣椒粉
• 1.5茶匙蒜粉
• 1.5茶匙洋蔥粉
• 1茶匙 辣椒
• 1茶匙乾燥百里香
• 粗鹽和現磨黑胡椒
• 新鮮百里香，用於裝飾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

火雞， 辣椒， 辣椒粉， 蒜粉， 洋蔥粉， 百里香

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在碗中，混合煙燻辣椒粉、蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、乾百里香、1湯匙鹽和1.5茶匙現磨黑胡椒。將香料均勻塗抹在火雞的內外皮下。將火雞放在烤盤上，用保鮮膜蓋​​好，放入冰箱冷藏24小時，讓香料充分入味。
步驟 2
• 將烤箱預熱至攝氏160度。 火雞 為了確保火雞烤至金黃酥脆，請在烘烤前30分鐘將其從冰箱取出，使其恢復至室溫。用繩子綁住雞腿，防止汁液滲出；將雞翅塞入雞身或用錫紙包裹，防止烤焦。將火雞放在烤箱最底層，烘烤約3小時，每隔40分鐘用火雞自己的油脂塗抹一次。可以用溫度計插入大腿最厚的部分來檢查是否烤熟；溫度應達到75°C (165°F)。烤好後，將火雞從烤箱取出。 烤箱裡的火雞 放在上菜盤中，用錫箔紙蓋住，靜置30分鐘。用百里香枝裝飾。
  
  經典火雞肉汁配方

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