經典秋葵濃湯
投票數： 15
時間： 2小時40分鐘
複雜： 平均的
份量： 8-10
複雜： 平均的
份量： 8-10
每份營養成分：
卡路里 330， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 330， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
經典秋葵濃湯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3塊大塊去皮去骨雞胸肉
- 250公克去殼熟小蝦。
- 450克煙燻香腸，切片
- 1/4 杯植物油
- 1/2 杯小麥粉
- 5大匙人造奶油
- 1顆大洋蔥，切碎
- 8瓣壓碎的大蒜
- 1個青椒，去籽切碎
- 3根芹菜，切碎
- 1/4 杯伍斯特沙司
- 1/4 束歐芹，葉、莖、葉粗切，另留幾片葉子作裝飾
- 4 杯熱水
- 5塊牛肉濃湯寶
- 1罐（400公克）附汁燉番茄
- 2 杯冷凍秋葵碎
- 4根青蔥，切碎
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用鹽和胡椒醃製雞肉。在中高火的厚底炒鍋中加熱油。將雞肉煎至兩面金黃，然後盛出裝盤。
加入香腸，煎至棕色，然後從鍋中取出。將麵粉篩入奶油中，加入2湯匙人造奶油，以中火不斷攪拌，煎至褐色，約10分鐘。讓肉汁冷卻。 - 調小火，融化剩餘的3湯匙人造奶油。加入洋蔥、大蒜、青椒和芹菜，翻炒10分鐘。加入伍斯特沙司、適量鹽和胡椒粉，以及1/4束歐芹。繼續翻炒10分鐘。
- 加入4杯熱水和濃湯寶，不斷攪拌。加入雞肉和香腸。煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮45分鐘。加入番茄和秋葵。蓋上鍋蓋，再燉1小時。上菜前，加入蔥花、蝦仁和切碎的歐芹。
這道菜很適合搭配淡啤酒。
類別：
類似食譜
