帕蒂熔岩三明治
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 534， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 83 毫克 鈉 848 毫克 糖 G.
卡路里 534， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 83 毫克 鈉 848 毫克 糖 G.
帕蒂熔岩三明治（Patty Melt）是一種簡單卻美味的美式三明治，類似於起司漢堡。它不用麵包，而是用麵包片，通常是黑麥麵包或雜糧麵包。然後將三明治放入平底鍋中煎至起司融化並包裹住肉餅。帕蒂熔岩三明治是飽腹早餐的理想選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 300公克瘦火雞肉末
- 200克碎牛裡肌肉
- 8 片雜糧麵包
- 3湯匙橄欖油
- 2顆中等大小的洋蔥，切成薄片
- 300克蘑菇，切成薄片
- 2茶匙香醋
- 2湯匙伍斯特沙司加2茶匙
- 8 片瑞士起司薄片（55 – 90 克）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號不沾鍋中倒入1茶匙橄欖油，以中火加熱。加入洋蔥，翻炒2-3分鐘至軟化。
將洋蔥放在鍋子的一側，加入蘑菇，翻炒2分鐘。用鹽和胡椒調味，然後將蘑菇與洋蔥混合。繼續翻炒10分鐘，直到洋蔥呈現金黃色。加入醋和2湯匙伍斯特沙司。然後將所有食材盛入碗中，蓋上蓋子保溫。 - 同時，將所有肉餡放入碗中混合，加入剩餘的2茶匙伍斯特醬。分成4份，做成大小相同的橢圓肉餅。
擦乾淨煎鍋，加入1大匙橄欖油。中高火加熱。將肉餅用鹽和胡椒粉調味，煎4分鐘，直至金黃色。翻面，再煎1-2分鐘。 - 將蘑菇和洋蔥放在4片麵包上，依序放上一片起司、一塊肉餅、另一片起司和另一片麵包。擦乾淨煎鍋，加入1大匙橄欖油，以中火加熱。每次煎兩個三明治，煎1-2分鐘，直到麵包呈現金黃色，起司融化。如果需要，可以再加一些油。
類別：
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