烤蘆筍番茄佐蜂蜜芥末醬
投票數： 2
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 141， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 141， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
將櫻桃番茄和蘆筍串成串烤製，作為肉類菜餚的配菜。快速烘烤能提高蔬菜的消化率，而且與其他烹調方法不同，還能最大限度地保留蔬菜中的維生素和礦物質。這些蔬菜與芥末、蜂蜜和辣根調製的酸甜醬汁完美搭配，薄荷的清香更添風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克蘆筍，去蒂
- 1/4 杯第戎芥末醬
- 1/4 杯三葉草蜂蜜
- 3湯匙辣根，瀝乾液體
- 2湯匙切碎的薄荷葉
- 350克櫻桃番茄
- 橄欖油
- 另外浸泡在水中的木簽
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按照食譜烹調這道菜：
- 預熱烤架。在一個碗中，將芥末、蜂蜜、辣根和薄荷攪拌均勻。依口味加入鹽和胡椒調味。將醬汁在室溫下靜置15分鐘，使各種食材的味道充分融合。
- 將番茄串在木籤上，放入大碗中。加入蘆筍，淋上少許橄欖油。依口味撒上鹽和胡椒粉調味。將番茄放在烤架上，兩面烤熟。
- 然後將蘆筍兩面各烤2分鐘。將烤好的蔬菜盛入盤中，淋上芥末醬。這道蔬菜開胃菜趁熱或溫熱食用皆可。
類別：
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