烤蘆筍佐香蒜醬和義大利燻火腿
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這道鮮嫩多汁的義式蘆筍開胃菜，以其清爽的口感、豐富的食材搭配和層次分明的質地，定能讓您的賓客讚不絕口。蘆筍尖抹上香蒜醬，烤至略軟。盛於盤中，淋上香脆的烤火腿片，再撒上粗磨的帕瑪森起司碎。您也可以用削皮器將帕瑪森起司刨成薄片。這道菜快速、簡單又美味！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克蘆筍，去除根部
- 4片薄薄的自製義大利燻火腿
- 1/4 杯預製青醬
- 1/4茶匙粗鹽
- 8片帕瑪森起司碎屑
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在附邊小烤盤上鋪上烘焙紙。將火腿片單層平鋪在烘焙紙上，確保火腿片之間互不接觸。烘烤至火腿酥脆，中途翻面一次，約18分鐘。在烤盤上完全冷卻後，轉移到盤子上。
- 將烤盤置於中火上加熱。從烤盤上取下烘焙紙，將蘆筍放在烤盤上。淋上… 香蒜醬用鹽調味，拌勻。將蘆筍放在熱烤盤上烤，翻面一次，烤至金黃色，用刀子能輕鬆刺穿，約6分鐘。
- 將蘆筍盛入盤中，撒上火腿碎，再鋪上帕瑪森起司碎。趁熱享用。
類別：
食譜集
類似食譜
