Juicy Lucy漢堡
投票數： 4
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 695， 總脂肪 49 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 40 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 149 毫克 鈉 568 毫克 糖 3 G.
卡路里 695， 總脂肪 49 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 40 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 149 毫克 鈉 568 毫克 糖 3 G.
多汁的牛肉餅中間夾著融化的芝士，這正是“多汁露西”漢堡區別於其他在肉餅上放芝士的漢堡的關鍵所在。這款漢堡於20世紀中在明尼阿波利斯發明，目前有兩家餐廳聲稱自己是它的發源地：一家是俱樂部餐廳，另一家是… 5-8俱樂部 他們聲稱這是他們的主意，可以追溯到 20 世紀 50 年代，旁邊就是一家燒烤酒吧。 馬特的 據說，1954 年，一位顧客第一次點了這款漢堡，嚐過之後驚呼：“這是多汁露西漢堡！” 總之，吃多汁露西漢堡只有一個規則：咬之前先等一會兒，以免被融化的奶酪燙傷！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克碎牛肉
- 4片切達起司
- 1大匙植物油
- 4個漢堡麵包
- 番茄醬、蛋黃醬和/或酸黃瓜片，用於組裝
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，將牛肉餡與1茶匙鹽和黑胡椒粉混合。將肉餡捏成8個0.5公分厚的肉餅。將每片起司對折成四分之一，然後將每片起司放在四個肉餅上。蓋上另一個肉餅，用肉餡將起司包裹起來。
- 在大號不沾鍋中倒入植物油，以中高火加熱。放入肉餅，每面煎4-5分鐘，至五分熟透。
- 將肉餅放在麵包上，配上番茄醬、蛋黃醬和/或酸黃瓜。靜置幾分鐘後即可享用。
類別：
食譜集
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