香草紙杯蛋糕佐純素奶油
投票數： 2
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 12個紙杯蛋糕
複雜： 容易地
數量： 12個紙杯蛋糕
每份營養成分：
卡路里 450， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 450， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這些美味的無乳製品、無蛋紙杯蛋糕製作起來非常簡單。請使用冷藏的豆奶或杏仁奶代替常溫奶。這樣可以減少添加劑的含量，從而顯著改善紙杯蛋糕的口感和風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
紙杯蛋糕
- 2.25 杯優質麵粉
- 1 杯砂糖
- 1.5茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/2茶匙鹽
- 1 1/2 杯無糖香草杏仁奶（保存期限短）
- 半杯紅糖
- 半杯植物油
- 2茶匙香草精
奶油
- 1/2 杯純素人造奶油
- 3杯糖粉
- 2 湯匙冷藏 杏仁奶
- 1/2 茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (170°C)。在 12 連模的鬆餅模具中放入紙塔皮，並噴上不沾鍋烹飪噴霧。
- 測試在一個中等大小的碗中，混合麵粉、白砂糖、泡打粉、小蘇打和鹽。在另一個中等大小的碗中，混合杏仁奶、紅糖、植物油和香草精。將牛奶混合物倒入麵粉混合物中，輕輕攪拌至完全融合（可能會有小塊）。將麵糊倒入模具中。
- 將紙杯蛋糕烘烤20-22分鐘，直到表面呈金黃色，按壓時有彈性，且用牙籤插入中心取出後無殘留物。在烤盤中冷卻幾分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
- 奶油在裝有攪拌器的立式攪拌機攪拌盆中（或用手持攪拌器在大碗中），將人造奶油以中高速攪拌約1分鐘，直到順滑。加入糖粉、杏仁奶和香草精，以低速攪拌約1分鐘，直到順滑。
- 將紙杯蛋糕抹上糖霜，並依照喜好進行裝飾。
類別：
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