時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

想要讓簡單的花椰菜配菜風味更濃鬱、更精緻，可以在烤製過程中，將花椰菜小花放入烤箱烘烤，並在出爐前一分鐘撒上等量的帕瑪森芝士碎和格魯耶爾芝士碎的混合物。這樣，花椰菜就會裹上一層美味的融化起司，更加誘人。這道菜既可以作為節日肉類菜餚的配菜，也可以作為日常餐點。撒上新鮮的歐芹碎，趁熱享用，更能品嚐到濃鬱的起司香氣。

原料：

• 1個大花椰菜
• 3湯匙橄欖油
• 1 湯匙新鮮磨碎的帕瑪森起司（60 克）
• 1 湯匙新鮮磨碎的格魯耶爾起司（60 克）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

花椰菜， 帕瑪森起司， 格魯耶爾起司

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至175°C。
步驟 2
• 去除花椰菜外層的綠葉，將花椰菜切成小朵，去除莖部。將花椰菜小朵放在烤盤上。淋上橄欖油，並撒上大量的鹽和胡椒。拌勻。
步驟 3
• 烤30分鐘，中途翻動一次，直到花椰菜變軟並開始上色。撒上帕瑪森起司和格魯耶爾起司，再烤1-2分鐘，直到起司融化。依口味加鹽調味，趁熱享用。

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