簡易烤花椰菜佐普普醬
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 166， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 390 毫克 糖 5 G.
卡路里 166， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 390 毫克 糖 5 G.
事實上，花椰菜既可以用烤架烤，也可以用烤箱烤——這都無所謂，因為讓它美味的關鍵在於醬汁！這款醬汁由蛋黃醬、辣椒醬和蜂蜜製成，味道溫和，甜中帶辣，與味道清淡的花椰菜堪稱絕配。只需將烤好的花椰菜小花拌入醬汁中，即可作為開胃菜或配菜享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
花椰菜
- 橄欖油用於潤滑
- 2個完整的花椰菜，去掉莖部
- 辛辣的匈牙利帕里卡，用於撒在…上
醬
- 0.5 杯蛋黃醬
- 1/4 杯泰式辣椒醬
- 1大匙蜂蜜
- 1大匙是拉差辣椒醬
- 2根青蔥，切碎
- 檸檬角，用來擠汁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱或烤架預熱至200°C（間接加熱）。
- 花椰菜：
在花椰菜表面輕輕刷一層油。如果烘烤，切成小朵，擺放在鋪有烘焙紙或不沾錫紙的烤盤上。撒上鹽、黑胡椒和辣椒粉（可選）。 - 將花椰菜莖部朝下放在間接火上烤，直到呈金黃色，用叉子能輕鬆戳透，約40分鐘。然後在烤箱中烘烤至金黃色，約20-25分鐘。
- 同時，準備醬汁。：
在一個中等大小的碗中，混合蛋黃醬、辣椒醬、蜂蜜和是拉差辣椒醬。嚐一下味道，並用鹽和胡椒粉調味。 - 將花椰菜切成大朵，放入大碗中。淋上醬汁，攪拌均勻。盛入盤中。撒上蔥花，淋上檸檬汁，趁熱、溫熱或冷食皆可。
類別：
食譜集
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