派對用的50個三明治

製作這種三明治時，取一個大麵包（55-65公分），挖空中間部分，留出空間放入餡料。

1. 法式沾汁三明治。 在平底鍋中用橄欖油炒香1瓣壓碎的大蒜和2枝百里香。加入1杯雞湯和1大匙伍斯特沙司；小火慢燉。關火，加入1磅切碎的洋蔥。 炸牛肉攪拌。將法國麵包切成兩半，塗上酸奶油和辣根醬。填入烤牛肉、磨碎的格魯耶爾起司和醃製炸洋蔥；最後淋上肉湯。

2. 古巴三明治。 在半個軟麵包上塗抹黃芥末醬。夾上170克切片烤豬肉、170克火腿和170克瑞士起司；放上酸黃瓜​​片。在三明治表面刷上融化的奶油，用錫箔紙包裹。將三明治夾在兩個烤盤之間，上面放一個耐高溫的煎鍋。放入預熱至攝氏220度（425華氏度）的烤箱烘烤20分鐘。

3. 費城牛肉起司三明治。 平底鍋中倒入橄欖油，放入切成薄片的洋蔥，略煎至金黃；撒上鹽和胡椒粉調味。取出洋蔥，在平底鍋中加入1磅切成薄片的牛肉；翻炒約8分鐘，直到牛肉變色。加入少許辣椒醬和伍斯特沙司。將牛肉和洋蔥放在切半的軟棍麵包上；放上切片的甜椒和美式起司。將三明治放入烤箱上層烤架下烤至起司融化即可。

4. 蘑菇起司牛排。 製作費城起司牛排（第 3 項）；用橄欖油炒蘑菇片（4 包，每包 170 克），直到變軟，而不是用牛肉。

5. 中東蔬菜三明治。 將 900 克切片地瓜與橄欖油、鹽和胡椒拌勻。放入預熱至 220°C (425°F) 的烤箱烘烤 25 分鐘，直到地瓜變軟。將半杯希臘優格和半杯碎羊乳酪與 1 茶匙乾牛至混合；塗抹在半個烤好的軟麵包上。將半杯 橄欖醬 在麵包片上放上烤紅椒和少許紅辣椒碎；塗抹另一半麵包。將地瓜、羅馬生菜、紅洋蔥片和橄欖一起夾入麵包中，即可製成三明治。

6. 配烤蔬菜。 在軟麵包的兩半上塗抹融化的乳酪，並加入大蒜和香草。將麵包組裝成三明治。 烤蔬菜拼盤加入一些芝麻菜，淋上香醋。


7. 加州風格。 將 2 杯切成四瓣的坎帕里番茄和 1 個切片的紅洋蔥用 1/4 杯醃料醃製。 綠女神加油站 將同樣的醬汁塗抹在切好的酸麵包上，靜置20分鐘。將番茄、黃瓜薄片、蘿蔔、甜椒、胡蘿蔔和酪梨組裝成三明治，上面放上抱子甘藍和羽衣甘藍片（在每層蔬菜上撒少許鹽）。

8. 配菠菜和洋薊。 將1/2磅解凍的菠菜碎（瀝乾水分）、1/2磅醃製朝鮮薊心（瀝乾水分）、1/2杯奶油乳酪、1/2杯蛋黃醬、磨碎的蒙特雷傑克起司、帕瑪森起司和瑞士起司放入食物處理機中。加入1茶匙伍斯特醬、4根切碎的青蔥和1瓣蒜。攪打成泥，並用鹽和胡椒粉調味。將混合物塗抹在芝麻法國麵包片上；放上更多朝鮮薊和瑞士起司片。放入預熱至400°F（200°C）的烤箱中烘烤，直到起司融化。

9. 配朝鮮薊和煙燻馬蘇里拉起司。 將 2 杯芝麻菜和 2 杯羅勒與 1/2 杯醃朝鮮薊心和 1/2 杯烤紅甜椒拌勻。在恰巴塔麵包對半切開，刷上橄欖油和香醋；在兩片麵包之間夾上 8 盎司煙熏馬蘇里拉奶酪和 8 盎司意大利肉腸，再放上朝鮮薊混合物。

10. 配烤雞。 將2杯切成薄片的去皮烤雞肉放入平底鍋中加熱， 烤豆燉菜 從罐頭中取出（425克）。將醬料與涼拌高麗菜、醃黃瓜和燒烤口味薯片一起放在麵包片上。

_{由左至右：23. 墨西哥香腸；5. 中東蔬菜三明治；28. 火雞、培根和酪梨。}

11. 佐布法羅雞肉。 將半杯蛋黃醬和四分之一杯布法羅辣醬混合。拌入三杯切片去皮烤雞、一杯胡蘿蔔絲、一杯芹菜碎、四分之一杯蔥花和歐芹碎。在麵包片上塗抹藍紋乳酪醬；填入雞肉混合物。

12. 配辣炸雞。 將3杯涼拌高麗菜絲與1/2杯牧場沙拉醬混合。將沙拉醬塗抹在軟棍麵包的兩半上；夾入辣味炸雞、涼拌高麗菜絲和醃黃瓜。

13. 配牙買加烤雞。 用植物油炒香切碎的洋蔥和1個甜椒。拌入1/4杯的醬汁和1/4杯的糖。 酸辣醬， 牙買加烤肉醬 和 燒烤醬煮2分鐘。加入3杯切碎的烤雞肉、1/4杯切碎的香菜和1個青檸的汁；加熱至熟透。將混合物與生菜、秘魯黃辣椒和鳳梨一起夾在法國麵包片之間。

14. 配泰式雞肉。 將半杯蛋黃醬、四分之一杯花生醬、一湯匙是拉差辣椒醬和兩個青檸的汁混合。加入兩杯去皮烤雞絲和兩杯生菜絲，以及半杯切碎的紅洋蔥和半杯切碎的香菜。將混合物與黃瓜片和墨西哥辣椒片一起填入法國麵包中。

15. 配米蘭雞排。 將1磅雞排用鹽和胡椒粉調味；裹上麵粉，再裹上打散的雞蛋液和麵包屑。用植物油煎炸，每面煎2分鐘。在義大利麵包片上塗上蛋黃醬；將雞肉塞入麵包中。 花園蔬菜芝麻菜和帕瑪森起司。

16. 藍帶。 製作米蘭式三明治肉餅（步驟15）。在切半的法國麵包上塗抹第戎蛋黃醬；放上肉餅，再放上80克火腿片和80克瑞士起司片。放入烤箱上層烤架下烘烤，直到起司融化，無需蓋蓋。

17. 配亞洲風味雞肉。 用以下材料製作米蘭式三明治肉餅（編號 15）： 日式麵包糠將3杯涼拌高麗菜絲、1/4杯切碎的青蔥和醃漬薑、2湯匙萊姆汁混合在一起。 柚子醋在芝麻麵包的一半上塗抹混合了咖哩粉的蛋黃醬；在另一半上塗抹炸豬排醬或 照燒填入肉排和高麗菜沙拉。

18. 配雞肉和帕瑪森起司。 準備米蘭式三明治肉餅（編號 15）。將它們鋪在切成兩半的溫熱意大利麵包上。 瑪麗娜拉醬肉排、更多醬汁、磨碎的馬蘇里拉起司和帕瑪森起司。用上火烘烤至起司融化。

19. 配茄子和帕瑪森起司。 準備450克冷凍食品 茄子片按照包裝上的說明操作。在切成兩半的義大利麵包上，依序塗抹溫熱的番茄醬、肉餅、再塗抹一層番茄醬、撒上馬蘇里拉起司碎和帕瑪森起司碎。用高溫烘烤至起司融化即可。

20. 配肉丸。 將1磅牛肉餡、1/2杯麵包屑、1/2杯帕瑪森起司碎、1/4杯切碎的歐芹、1瓣切碎的大蒜、鹽和胡椒粉混合。捏成直徑約4公分的小球。在不沾鍋中倒入橄欖油，將小球煎10分鐘，期間翻面；瀝乾油。加入3杯番茄醬；小火慢燉30分鐘。將小球放在切成兩半的義大利麵包上；撒上馬蘇里拉起司碎和帕瑪森起司碎。放入預熱至攝氏200度（400華氏度）的烤箱中烘烤，直到起司融化即可。

21.「披薩」。 在兩片12吋蒜蓉麵包的一半上塗抹番茄醬。每片麵包上放上110克切片義大利辣香腸和馬蘇里拉起司。另一半麵包上放上半杯切片烤甜椒和磨碎的阿西亞戈起司。放入預熱至攝氏200度（400華氏度）的烤箱中烘烤約12分鐘，直到起司融化；拌入羅勒葉。

22. 配墨西哥雞肉。 在法國麵包的一半上塗抹混合了是拉差辣椒醬的蛋黃醬；在另一半上也塗抹。 炒豆泥將1磅切片烤雞組裝成三明治，然後加入 墨西哥番茄莎莎醬切片酪梨和蘿蔔，切碎的生菜，切碎的科蒂哈起司和切片醃墨西哥辣椒。

23. 配墨西哥香腸。 將2杯切碎的乾香腸放入煎鍋中煎至酥脆。用此食材製作墨西哥雞肉三明治（第22號）。 酪梨醬 用西班牙辣香腸代替蛋黃醬，用雞肉代替雞肉。省略莎莎醬和酪梨。

24. 辣豆腐三明治。 將1/4杯墨西哥酸奶油或普通酸奶油與1湯匙切碎的阿多波辣椒混合；塗抹在烤好的法國麵包片上。放上1磅烤豆腐片和8盎司蒙斯特起司。放入烤箱以高溫烘烤，直到起司融化。最後，將切片番茄、蘿蔔、酪梨、紫甘藍和醃墨西哥辣椒片組裝成三明治。

25.“Ban mi”。 將1/4杯白醋、2茶匙糖和1/2茶匙鹽混合。加入1杯切半的小黃瓜、1杯切半的胡蘿蔔和1杯切半的白蘿蔔片，以及1個切片的弗雷斯諾辣椒；攪拌均勻。將醬料塗抹在烤好的半個切開的麵包上；在另一半麵包上塗抹蛋黃醬。最後放上1.5磅切片火雞、香菜、蔬菜和醬料。

26. 配照燒豬肉。 用橄欖油翻炒900克豬肉丁。取出豬肉，在鍋中加入4杯炒蔬菜和1/4杯照燒醬，炒至蔬菜軟嫩酥脆。將豬肉放回鍋中，加入1茶匙芝麻油。在烤好的芝麻麵包片上刷上蛋黃醬和是拉差辣椒醬。將炒好的蔬菜、腰果碎和蔥花塞入豬肉中。

27. 韓文的「BLT」。 在16片培根上撒上2湯匙紅糖和1茶匙鹽。 五香粉以190°C烘烤20分鐘，直至酥脆。在芝麻麵包片上塗抹蛋黃醬；塞入培根、瀝乾水分的泡菜、番茄片和生菜。

28. 配火雞肉、培根和酪梨。 在義大利法國麵包片上塗抹混合了切碎的墨西哥辣椒（用阿斗波醬醃製）的蛋黃醬。將1磅切片火雞和6片煎培根組裝成三明治；最後放上生菜、切片酪梨和番茄。

29. 配火雞肉和牛至。 將1湯匙紅酒醋和1湯匙橄欖油與一小撮乾牛至混合；將混合物淋在半個義大利法國麵包上。在另一半麵包上塗抹蛋黃醬。將1磅切片火雞肉、番茄片、辣椒和生菜組裝成三明治。

30. 配義大利燻火腿和馬蘇里拉起司。 用食物處理機將半杯曬乾番茄、半杯橄欖油、2湯匙酸豆、1瓣蒜頭和半茶匙紅辣椒碎攪打成泥狀。將混合物塗抹在恰巴塔麵包的兩半上。在兩半麵包之間夾入8盎司義大利燻火腿和切片馬蘇里拉起司。最後放上生菜和羅勒。

31. 亞洲風味鮪魚。 將3罐140克的鮪魚罐頭（瀝乾水分）、2湯匙芥末蛋黃醬、2根切碎的蔥、1湯匙醬油、1湯匙芝麻油、1湯匙植物油和切碎的醃漬薑混合在一起。在切開的芝麻麵包上鋪上酪梨片和胡蘿蔔絲；最後放上鮪魚沙拉。

32. 配博洛尼亞香腸。 將1磅切片博洛尼亞香腸用植物油煎至邊緣酥脆。在半麵包上塗抹番茄醬、芥末醬和蛋黃醬；塞入香腸、切片美式起司、洋蔥、生菜和酸黃瓜。

33. 美式三明治。 在兩片軟棍麵包上塗抹蛋黃醬；放上280克火腿片和280克火雞片。再放上美式起司片、番茄片、酸黃瓜片、紅洋蔥片、生菜片和洋芋片。淋上橄欖油和醋。

34. 配上義大利美食。 將1.5杯芝麻菜和1.5杯切碎的羅馬生菜與1/2杯切碎的青橄欖、羅勒和甜椒拌勻。在半切開的義大利麵包上淋上香醋。夾上8盎司的義大利肉、卡波科洛火腿、索普雷薩塔香腸和普羅臥乾酪；最後放上紅洋蔥和綜合沙拉。

35. 義大利風味開胃菜。 將1湯匙紅酒醋和1湯匙橄欖油與一小撮乾牛至混合。在半片粗粒小麥麵包上放上170克切片的義大利肉腸、辣味卡波科洛火腿和薩拉米香腸。再放上切片的普羅沃洛乾酪、烤紅椒和切碎的捲心萵苣；淋上油醋汁。

36. 配烤牛肉。 將1湯匙紅酒醋和1湯匙橄欖油與一小撮乾牛至混合。將酸奶油和辣根醬塗抹在切開的義大利麵包的一半上。放上12盎司切片… 烤牛肉 加入 150 克哈瓦蒂起司；加入罐裝炸洋蔥和芝麻菜，淋上醋汁。

37. 辣味烤牛肉，俄式風味。 製作一份烤牛肉三明治（第36號），不要加起司和油醋汁。不要用辣根醬，而是在麵包上塗抹1/3杯番茄醬和蛋黃醬，再加入1-2湯匙是拉差辣椒醬。

38. 配烤牛肉和凱撒醬。 混合 1/2 杯。 凱薩沙拉醬 加入2湯匙切碎的歐芹；與6杯切碎的羅馬生菜和1/4杯磨碎的帕瑪森起司拌勻。用鹽和胡椒粉調味。依照包裝說明烘烤2個12吋的冷凍蒜香麵包，切成兩半。將2磅切片烤牛肉和生菜夾在麵包中間。


39.「魯本」。 在撒有籽的法國麵包片上塗抹俄式沙拉醬。加入 680 克鹹牛肉、1.5 杯瀝乾水分的酸菜和 225 克切片哈瓦蒂起司（含香芹籽）。放入預熱至 200°C 的烤箱中烘烤，直到起司融化。最後加入醃黃瓜。

40. 佐以紐約美食。 在撒有籽的法國麵包片上塗抹黃芥末醬。放上350克切片… 培根 還有鹹牛肉和230克切片雅爾斯堡起司。再加上酸黃瓜、酸奶油和香草味薯片。


41. “邋遢喬” 用植物油炒軟1個切碎的洋蔥。加入1.5磅牛肉末和3瓣壓碎的蒜頭；將肉末炒至變色。拌入1杯水、1杯番茄醬、2茶匙芥末粉和2茶匙鹽。 辣椒粉加鹽調味。煮20分鐘。放在烤過的半麵包上；放上美式起司片和薯條。

42. 配雞蛋沙拉和咖哩。 將半杯蛋黃醬與1.5茶匙咖哩粉混合。加入12個切碎的水煮蛋、半杯切碎的芹菜和胡蘿蔔絲、四分之一杯切碎的蔥和香菜；用鹽和胡椒調味。將混合物塗抹在半個軟麵包上，再配上芝麻菜和番茄。

43. 配雞肉沙拉和培根。 將半杯蛋黃醬、四分之一杯酸奶油、切碎的歐芹和蔥花，以及兩茶匙切碎的百里香混合。加入三杯撕碎的去皮烤雞和一杯切碎的芹菜；用鹽和胡椒調味。將醬汁塗抹在烤過的半根法國麵包上，配上培根碎、番茄片和生菜即可享用。

44. 芝加哥熱狗。 將8根香腸（切成三段）用植物油煎至金黃色。加入2個切片的甜椒和1個切碎的洋蔥，炒至軟爛。加入3湯匙醃製辣椒的汁水和1茶匙乾牛至，並用鹽和胡椒調味。將炒好的香腸、生菜葉和辣椒片一起放在切成兩半的義大利麵包上。

45. 配燻香腸和起司。 將1磅煙燻香腸（縱向切成兩半）烤至表面略微焦黃。在烤好的軟麵包的一半上塗抹濃鬱的棕色芥末醬，另一半上塗抹濃鬱的切達起司醬。將香腸、酸菜和切片紅洋蔥夾在麵包裡，做成三明治。

46. 配香腸和辣椒。 用橄欖油煎900克。 義大利香腸取出後縱向切成兩半。將2個切片的甜椒和1個切片的洋蔥放入鍋中，煮6分鐘至軟；用鹽和胡椒調味。將香腸和切片的義大利青椒放在切成兩半的義大利麵包上。

47. 配香腸和芥藍。 將900克義大利香腸用橄欖油煎至金黃，取出後縱向切成兩半。鍋中加入1/4杯橄欖油，放入3瓣壓碎的蒜瓣，煎至金黃色。加入一把切碎的西蘭花，撒上鹽調味。蓋上鍋蓋，煮至青花菜變軟，約5分鐘。將青花菜和香腸放在切成兩半的義大利麵包上。放上幾片波蘿伏洛乾酪，放入烤箱上層烤架下烤至起司融化即可。

48. 配烤乳豬和芥藍。 將1條豬裡肌用1/2茶匙紅辣椒碎、茴香籽碎、乾牛至、蒜末和鹽醃製。用8片義大利燻火腿包裹，並塗抹橄欖油。放入預熱至425°F (220°C) 的烤箱烘烤約25分鐘，直到內部溫度達到140°F (60°C)。取出後靜置片刻，然後切片。製作一份西蘭花三明治（編號47），用豬肉代替香腸。

49. 用鯰魚。 將 1/4 杯麵粉和 1 湯匙混合。 克里奧爾香料將 450 克鯰魚柳用鹽和胡椒粉調味；裹上麵粉混合物，再裹上打散的雞蛋和玉米粉。放入植物油中，半浸入油中，每面煎 2 分鐘。在切成兩半的義大利麵包上塗抹蛋黃醬和克里奧爾芥末醬；將鯰魚、酸黃瓜、番茄片、生菜絲和辣醬組裝成三明治。

50. 配鮪魚和起司。 將 4 罐鮪魚（每罐 140 克，瀝乾）、1/3 杯切碎的芹菜、1/3 杯切碎的青蔥和 1/3 杯香草蛋黃醬、2 湯匙混合在一起。 雷利莎加入辣椒醬和檸檬汁，加鹽調味。塗抹在半個軟麵包上，放上幾片哈瓦蒂起司。將三明治放入烤箱上層烤架下烤至起司融化即可。