酪梨蔬菜漢堡
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 411， 總脂肪 17.5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 39 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 411， 總脂肪 17.5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 39 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
酪梨香草漢堡－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
綠女神醬汁：
- 1/3 杯天然低脂酸奶
- 2大匙低卡路里蛋黃醬
- 1大匙鮮榨檸檬汁
- 1茶匙伍斯特沙司
- 1/4 杯切碎的新鮮細香蔥
- 2湯匙切碎的新鮮羅勒
- 粗鹽和現磨胡椒粉
漢堡:
- 650克牛肉餡，最好是牛頸肉。
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 植物油，用於燒烤
- 4個全麥麵包，橫向切成兩半
- 紅葉萵苣葉
- 2 梅子番茄切成片
- 苜蓿嫩芽
- 1個酪梨，對半切開，去核切片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。
- 準備綠色女神醬汁： 將優格、蛋黃醬、檸檬汁、伍斯特沙司、細香蔥和羅勒放入攪拌機中攪拌均勻，並根據口味加入鹽和胡椒。將醬汁倒入碗中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏備用。
- 準備 漢堡： 將肉餡捏成四個圓形肉餅，每個重160克，厚約2公分。用拇指在每個肉餅中心按出一個約1.2毫米（1/2英吋）的凹陷。在肉餅兩面撒上鹽和胡椒調味。在烤架上輕輕刷一層油，將肉餅凹陷的一面朝下放在烤架上，烤至表面焦黃，約5分鐘。翻面，繼續烤至略微變硬，約3分鐘。此時肉餅應為五分熟。將肉餅盛入盤中，靜置5分鐘。將麵包切面朝下放在烤架上，烤至金黃色，約1分鐘。
- 在漢堡麵包的下半部依序鋪上生菜葉、番茄片、肉餅、苜蓿芽和酪梨。淋上醬汁，蓋上漢堡麵包的上半部。
類別：
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