時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

這些簡單的鳳梨雞肉串可以在烤箱裡烤製。鳳梨的果香與雞肉的鮮美完美融合早已為人所知，但你完全可以進一步提升它的風味。用一種你完全可以記住配方的醬汁來烤製雞肉串，這樣你就再也不用買現成的燒烤醬了。

原料：

• 8個去皮去骨雞腿肉
• 1 湯匙 番茄醬
• 1/4 杯低鈉醬油
• 1/4 杯蜂蜜
• 1大匙芥末
• 1/4 杯紅糖
• 2瓣大蒜
• 1顆檸檬，擠出汁液
• 1個新鮮菠蘿
• 另外16根木簽，泡在水中30分鐘

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞腿， 醬油， 紅糖， 蜂蜜， 番茄醬， 芥末， 檸檬汁， 鳳梨， 燒烤醬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 平底鍋中火加熱，加入番茄醬、醬油、蜂蜜、芥末、糖、蒜末和檸檬汁。煮至微微沸騰後，小火慢燉約10分鐘，直至醬汁濃稠。看更多 燒烤醬配方。
步驟 2
• 預熱戶外烤架或烤盤。將每隻雞腿切成兩半。鳳梨去皮，切成4公分的小塊。將雞肉塊和鳳梨塊交替串在烤串上。刷上橄欖油，撒上鹽和胡椒調味。
步驟 3
• 從燒烤醬中取出並丟棄蒜瓣；將一半醬汁倒入小醬鍋中備用。將烤肉串輕輕裹上醬汁。
第四步
• 將肉放在烤架上，不斷刷上燒烤醬，烤至肉完全熟透，大約需要10-15分鐘。食用時可搭配剩餘的醬汁沾食。

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