時間： 3小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

牛柳塊以甜辣的亞洲風味醬汁慢燉，佐以鳳梨和洋蔥，製成一道鮮嫩多汁、美味可口的開胃菜，適合各種場合。這道菜既可以用慢燉鍋烹製，也可以用烤箱烘烤。將每塊牛排串起來，作為精緻的小點心享用。

原料：

• 1罐（220公克）罐裝鳳梨塊（含汁），略瀝乾
• 1/3 杯甜辣醬
• 0.5茶匙淡鹽醬油
• 1/4 茶匙碎紅辣椒（或依口味添加更多）
• 450克菲力牛排或最瘦的牛西冷牛排，切成約30塊一口大小的肉塊
• 1顆洋蔥，切碎
• 小番茄，用於裝飾（可選）
• 特殊設備慢燉鍋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

牛肉， 鳳梨， 亞洲甜辣醬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將鳳梨、辣椒醬、醬油和碎紅辣椒放入慢燉鍋中。攪拌。
步驟 2
• 將牛肉用1/8茶匙鹽和1/8茶匙黑胡椒粉調味，然後放入慢燉鍋中。加入洋蔥，攪拌均勻。
步驟 3
• 蓋上蓋子，大火煮3-4小時，或小火煮7-8小時。如果用烤箱烹飪，蓋上蓋子，以325°F（160°C）的溫度烘烤3-4小時。
第四步
• 如果喜歡，可以撒上一些紅辣椒片，與番茄和慢燉鍋醬汁一起食用。

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