羅馬花椰菜佐南瓜籽香蒜醬
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
羅馬花椰菜（Romanesco kale）是花椰菜的近親，烹飪起來也十分快速方便：只需拌入橄欖油、鹽和胡椒粉，放入烤箱烘烤即可。想要打造一道更具節慶氣氛的配菜，可以淋上香氣四溢的香菜南瓜籽青醬。青醬是在烤製花椰菜的同時調製的，因此這道配菜的準備時間非常短。
我們推薦
食譜：
將1棵羅馬花椰菜的花朵與橄欖油、鹽、孜然粉和黑胡椒拌勻。放在預熱至攝氏230度（450華氏度）的烤盤上烤至金黃色，約25分鐘。將2杯香菜、3湯匙無鹽烤南瓜籽、半顆萊姆的皮屑和汁、1瓣小蒜頭和1湯匙水放入食物處理機中攪打成泥狀。加入1/4杯橄欖油，並依口味加鹽調味。將醬汁淋在羅馬花椰菜上，撒上南瓜籽即可。
類別：
類似食譜
