堪薩斯風味燒烤醬
投票數： 2
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 1升。
複雜： 容易地
數量： 1升。
堪薩斯風味燒烤醬是一種以番茄為基底的醬汁，具有獨特的甜酸風味。它與任何烤肉、家禽或排骨都是絕配。這種醬汁由番茄醬、番茄膏、糖蜜、紅糖以及多種香料製成。儘管配料繁多，但製作起來卻非常簡單：只需將所有材料放入平底鍋中，按照配料順序依次加入，小火慢燉30分鐘即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2大匙中性植物油
- 6瓣大蒜，壓碎
- 2大匙番茄醬
- 1 滿匙辣椒粉
- 1大匙辣椒粉
- 1茶匙紅辣椒片碎片
- 1/4茶匙磨碎的五香粉
- 一小撮磨碎的丁香
- 2大匙番茄醬
- 2大匙水
- 0.5 杯蘋果醋
- 1/4 杯深糖蜜
- 1/4 杯紅糖
- 1大匙粗鹽
- 1大匙醬油
- 1大匙伍斯特沙司
- 2茶匙英式乾芥末
- 1茶匙現磨黑胡椒
- 1片月桂葉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在中等大小的平底鍋中，以中火加熱植物油。加入大蒜、番茄醬， 辣椒粉加入辣椒粉、紅辣椒、多香果和丁香，翻炒至醬汁變成磚紅色，約 3 分鐘。
- 加入番茄醬、水、醋、糖蜜、紅糖、鹽、醬油、伍斯特沙司、芥末、黑胡椒和月桂葉。
- 轉小火慢燉，直到各種食材的味道融合，約30分鐘。食用前取出並丟棄香葉。
類別：
食譜集
類似食譜
