早餐吃甜辣肉餅
投票數： 1
時間： 2小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 88， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 140 毫克 糖 2 G.
卡路里 88， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 140 毫克 糖 2 G.
這些肉餅帶有天然甜辣香腸的風味，非常適合做漢堡和早餐三明治。辣椒粉、辣椒、大蒜和茴香等香料賦予其獨特的香氣和味道，而少許紅糖則增添了一絲甜美。為了確保肉餅像市售漢堡一樣薄而均勻，請將絞肉放入冰箱冷藏定型，然後輕輕地將其夾在兩張烘焙紙之間壓平。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4茶匙紅糖
- 1茶匙洋蔥粉
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙紅辣椒片
- 0.5茶匙茴香籽，用刀或研缽搗碎
- 1/4茶匙匈牙利辣椒粉
- 450克碎牛肉
- 1茶匙橄欖油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在小碗裡，混合紅糖、洋蔥粉、蒜粉、紅辣椒碎、茴香籽、辣椒粉、1/4茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒。
- 將肉末弄碎，放入大碗中。將調味料均勻地撒在肉末上，然後用手輕輕攪拌，使香料分佈均勻。
- 將肉餡分成8等份，揉成滑順的肉丸。放回碗中，冷藏至少1小時。
- 從冰箱取出，將每個麵團球逐一放在兩張烘焙紙之間。用肉錘將麵團球壓成0.3公分厚的肉餅。
- 在大煎鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱，分批煎肉餅。一面煎至金黃色，約2分鐘，再翻面再煎1分鐘。
類別：
食譜集
類似食譜
