甜辣味黏翅
投票數： 1
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 615， 總脂肪 37 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 262 毫克 鈉 1247 毫克 糖 24 G.
卡路里 615， 總脂肪 37 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 262 毫克 鈉 1247 毫克 糖 24 G.
這些美味香甜、外皮酥脆的烤箱烤雞翅是炸雞翅配啤酒的絕佳替代品。只需將它們烤熟，然後立即拌入用蜂蜜、醬油和墨西哥辣椒製成的甜辣醬汁中，這不僅增添了一絲辣味，還帶來了一絲煙熏風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.3公斤雞翅，對半切開（去掉翅尖）
- 0.5 杯蜂蜜
- 0.5杯淡鹽醬油
- 1/4 大匙米醋
- 2大匙奶油
- 4瓣大蒜，壓碎
- 2個墨西哥辣椒，切碎
- 1大匙切碎的薑
- 3根青蔥，切成薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 425°F (220°C)。在大的帶邊烤盤上噴一層烹飪噴霧。將雞翅放在烤盤上，並撒上少許鹽和胡椒調味。烘烤至熟透且酥脆，約需 45 分鐘。
- 同時，取一個中型平底鍋，放入蜂蜜、醬油、醋、奶油、大蒜、墨西哥辣椒和薑。煮沸後轉小火慢燉，直到醬汁濃稠呈糖漿狀，約15分鐘。
- 將煮熟的雞翅放入盛有醬汁的碗中，攪拌均勻，使雞翅充分裹上醬汁。盛入盤中，撒上蔥花即可。
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