烤西瓜配鮮奶油羊乳酪醬
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 185， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 310 毫克 糖 12 G.
卡路里 185， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 310 毫克 糖 12 G.
如果你從未嘗試過西瓜和菲達起司的搭配，這道食譜絕對能讓你眼前一亮！還有個驚喜：你有烤過西瓜嗎？西瓜在燒烤過程中糖分會焦糖化，提升西瓜的風味。搭配濃鬱的菲達起司醬和新鮮香草，這道開胃菜甜鹹交融，堪稱完美。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個小型無籽西瓜（1.3-1.8 公斤）
- 2瓣大蒜，去皮
- 將 200 克優質菲達起司浸泡在鹽水中，備用。
- 1/4 杯低脂希臘酸奶
- 2茶匙緊實的鮮香草，如蒔蘿、薄荷或百里香葉，另備一些用於裝飾
- 蜂蜜，用於佐餐
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤盤用中高火預熱。如果使用戶外燒烤爐，請將其預熱至 500°F (260°C)；清潔烤架並輕輕上油。 烤盤或烤架必須非常熱，這樣西瓜才能快速煮熟，不會變得軟爛。。
- 將西瓜縱向切成兩半。將每一半切成2.5公分厚的半月形薄片。將西瓜片放在烤架上烤至表面焦黑，每面約烤2分鐘。取出後放在有邊的烤盤上，稍微冷卻。待西瓜冷卻至可取時，將其切成三角形，保留瓜皮以便沾醬。
- 將蒜瓣放入食品料理機中打成泥狀。加入菲達起司、優格、香草和2湯匙菲達起司醃料。繼續攪打至順滑，必要時刮下碗壁上的食材。將混合物倒入小碗中。淋上蜂蜜，撒上胡椒粉，最後撒上香草。
- 將烤好的西瓜盛入盤中，佐以羊乳酪醬即可食用。
筆記
這個食譜使用了羊奶菲達起司和脫脂希臘酸奶，但您也可以使用您最喜歡的優格和菲達起司。
食譜作者 - 達娜·貝尼納蒂是一位烹飪教育家和侍酒師。
類別：
食譜集
類似食譜
