熱帶酪梨莎莎醬
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
數量： 3 湯匙
複雜： 容易地
份量： 8
數量： 3 湯匙
每份營養成分：
食用份量： 1/4
卡路里 195， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 440 毫克 糖 6 G.
食用份量： 1/4
卡路里 195， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 440 毫克 糖 6 G.
這款莎莎醬以其濃鬱的熱帶風味和食材與口感的巧妙融合，定會讓您著迷。柔滑的酪梨塊與清爽的洋蔥交織，香甜的鳳梨與辛辣的墨西哥辣椒和生薑碰撞出火花。所有食材完美融合，青檸汁的加入更令其口感清爽宜人。這款莎莎醬最好趁熱享用，但您也可以根據個人喜好放置幾個小時。您可以將其作為開胃菜，搭配大塊的紅薯片或芭蕉片，並以莎莎醬食用。此外，它還可以作為烤肉的配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1大匙切碎的去皮薑
- 1個墨西哥辣椒（可依個人喜好去籽），切碎
- 半瓣蒜，切碎
- 1 杯切碎的新鮮鳳梨 + 額外一些用於裝飾
- 0.5 杯新鮮香菜葉，粗切，另加幾枝用於裝飾
- 1/4 杯切碎的紅洋蔥
- 0.5 杯切成四瓣的聖女果
- 2個熟透的酪梨，去皮切片
- 2大匙鮮榨萊姆汁
- 地瓜片、芭蕉片或藍玉米片，可供食用
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按照食譜烹調這道菜：
- 將薑、墨西哥辣椒和蒜瓣放在砧板上。用一把大刀將它們切碎混合。撒上1/4茶匙鹽，用廚刀側面搗碎，製成粗糙的糊狀。將糊狀物倒入一個中等大小的碗中，加入鳳梨、切碎的香菜、洋蔥、番茄和酪梨。輕輕攪拌均勻。加入青檸汁和3/4茶匙鹽，再次攪拌。嚐一下味道，如果需要可以再加鹽。將莎莎醬盛入碗中，用鳳梨塊和香菜枝裝飾。搭配玉米片食用。
筆記：
如果提前做好這款莎莎醬，可以蓋好蓋子放入冰箱冷藏最多4小時。食用前，充分攪拌，盛入碗中，用鳳梨和香菜裝飾即可。
類別：
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