經典亞洲三明治佐辣椒蛋黃醬
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
食譜 經典三明治 亞洲風味三明治。內含炸燻培根、烤蔬菜以及亞洲風味醬料和調味料。配上蒸煮包、西洋菜和小黃瓜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 10個中式蒸煮包或漢堡包
- 450克煙燻熟培根（五花肉），切成厚片
- 3 個西紅柿，切成 1.2 公分厚的片。
- 1顆黃瓜，切成薄片
- 1/4茶匙五香粉
- 3湯匙中式海鮮醬
- 3湯匙蛋黃醬
- 2-3茶匙是拉差辣椒醬（亞洲辣椒醬）
- 1 杯小西洋菜葉
- 2湯匙切碎的香菜
- 少許米醋
- 1/8 茶匙深色 香油
- 粗鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋裡煎培根至酥脆，放在廚房紙巾上吸乾油分。撒上培根碎。 五香粉然後將切片撕成兩半。
- 將烤箱預熱至炙烤或烤炙模式。將番茄片放在烤盤上，刷上約一半的海鮮醬。烤3分鐘至表面起泡，翻面，刷上剩餘的海鮮醬，再烤3分鐘。
- 在一個小碗裡，混合蛋黃醬和是拉差辣椒醬。在一個中等大小的碗裡，混合 西洋菜加入香菜、醋和芝麻油。再加一小撮鹽。
- 將兩張廚房紙巾用水浸濕並擰乾。用濕紙巾鬆鬆地包裹住包子，然後放入一個大的微波爐適用盤子中，蓋上保鮮膜，以30秒為間隔微波加熱，直到包子變軟變熱。
（也可以用蒸氣將麵包加熱 5 分鐘。）如果是漢堡麵包，則無需加熱。
在麵包內部塗抹少許辣椒蛋黃醬。在每個麵包上放幾片黃瓜、培根和番茄，以及少許西洋菜混合物。
類別：
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