亞洲雞肉漢堡
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 360， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 1143 毫克 糖 - G.
卡路里 360， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 1143 毫克 糖 - G.
亞洲風味雞肉漢堡以雞肉餅和新鮮蔬菜為餡料，佐以美味醬汁。將碎雞肉與亞洲風味醬汁、麵包糠和薑末混合，做成肉餅，放入烤箱烘烤。烤好的肉餅鮮嫩多汁，風味十足。搭配漢堡麵包，再淋上用新鮮紅洋蔥和生蘑菇拌製的亞洲風味沙拉，美味無比。這是一款獨具特色的自製雞肉漢堡，在任何熱門餐廳都很難覓食。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克雞肉餡
- 1根小胡蘿蔔
- 1個小紅洋蔥，切半
- 1/4 杯 日式麵包糠
- 1/4 杯海鮮醬
- 1大匙磨碎的去皮生薑
- 4茶匙淡鹽醬油
- 3 茶匙 亞洲辣椒醬，如 sambal oelek
- 220克蘑菇，切成薄片
- 2茶匙黑芝麻油
- 1個青檸的汁
- 2個全麥芝麻漢堡麵包
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (190°C)。在烤盤上噴一層烹飪噴霧。
- 在一個大碗中，用粗孔擦絲器將胡蘿蔔和半顆洋蔥擦成絲狀。加入雞肉末、麵包糠、2湯匙海鮮醬、薑末、3茶匙醬油和1茶匙叁巴醬，攪拌均勻。將雞肉末分成4份，做成肉餅，放在鋪好烘焙紙的烤盤上。烤至雞肉熟透，約20分鐘。
- 同時，將剩下的半顆洋蔥切成薄片。在一個碗中，將洋蔥片與蘑菇、芝麻油、萊姆汁和剩餘的1茶匙醬油混合。在另一個碗中，將剩餘的2湯匙海鮮醬、2茶匙叁巴醬和1湯匙水混合。
- 將麵包放入烤箱加熱。將肉餅放在麵包上，淋上少許海鮮醬和叁巴醬，再放上蘑菇混合物即可食用。
類別：
類似食譜
