經典牛肉迷你漢堡
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 12個迷你三明治
複雜： 容易地
數量： 12個迷你三明治
每份營養成分：
卡路里 941， 總脂肪 50 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 40 G.， 碳水化合物 86 G.， 纖維 11 G.， 膽固醇 97 毫克 鈉 2169 毫克 糖 19 G.
卡路里 941， 總脂肪 50 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 40 G.， 碳水化合物 86 G.， 纖維 11 G.， 膽固醇 97 毫克 鈉 2169 毫克 糖 19 G.
迷你漢堡（Sliders）是一種小巧精緻的三明治，通常作為派對上的開胃菜。每個迷你漢堡都包含一塊多汁的牛肉餅、融化的起司、蛋黃醬、番茄醬和芥末醬混合而成的醬汁、一片酸黃瓜和一片新鮮的生菜葉。迷你漢堡用小巧的夏威夷麵包夾著。夏威夷麵包的甜味與牛肉餅完美搭配，深受大人和小孩的喜愛。還可以加入一片烤菠蘿，進一步提升夏威夷麵包的風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克碎牛肉
- 3片切達乳酪，切成四份
- 12 個夏威夷甜麵包卷，橫向切成兩半
- 2大匙番茄醬
- 2大匙蛋黃醬
- 1大匙芥末
- 12片羅馬生菜或捲心萵苣小葉（大小與麵包捲差不多）
- 12片醃黃瓜或鹽漬黃瓜
- 在烤架上塗抹植物油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架或烤盤預熱至中高火。
- 將牛肉餡分成12份（每份約60公克）。將每份牛肉餡捏成1厘米厚的肉餅，用拇指在肉餅中心按出一個凹陷，防止肉餅在煎製過程中膨脹並保持形狀。用鹽和現磨黑胡椒調味。
- 在烤架或烤盤上刷一層植物油。將肉餅放在烤架上烤，翻面一次，烤至兩面金黃，但內部仍略帶粉紅色，每面烤2-3分鐘。在每個肉餅上放一片乳酪，再烤至乳酪融化，約1分鐘。
- 將甜麵包切面朝上放在砧板或大餐盤上。在每個麵包的下半部塗上番茄醬、蛋黃醬和芥末醬。放上一片生菜葉和一塊肉餅。在每個肉餅上放一片酸黃瓜，最後蓋上剩下的麵包上半部。
類別：
食譜集
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