棕櫚山胡桃餅乾
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 50， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 13 毫克 鈉 11 毫克 糖 3 G.
卡路里 50， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 13 毫克 鈉 11 毫克 糖 3 G.
帕爾梅餅乾或許是製作最簡單的餅乾之一，卻精緻優雅，極具節慶氣氛，即使沒有任何烘焙經驗也能輕鬆上手。製作方法很簡單，只需一張現成的酥皮，在當地超市就能輕鬆買到。將餡料鋪在酥皮上，捲起來，切成「耳朵」狀，然後烘烤即可。酥脆的酥皮、香濃的堅果和焦糖的香甜氣息完美融合，令人難以抗拒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯山核桃
- 4 湯匙室溫無鹽奶油
- 1茶匙純香草精
- 2 湯匙壓實的淺棕糖
- 1大匙優質麵粉
- 一小撮粗鹽
- 1/4 湯匙粗砂糖
- 1 張冷凍酥皮，解凍（500 克包裝的半包）
- 1顆大雞蛋，輕輕打散
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架分別放在烤箱的上層和下層三分之一處；將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。將堅果放在烤盤上，置於烤箱上層烤架上烘烤至微微金黃，約5分鐘；完全冷卻後即可食用。
- 在一個小碗裡，用橡皮刮刀將奶油和香草精攪拌至順滑，備用。將山核桃、紅糖、麵粉和鹽放入小型食物料理機中，攪打至細粉狀。在操作台上撒上粗砂糖，將酥皮麵團放在上面。按壓麵團使其均勻裹上糖，然後將麵團翻面，擀成12吋見方的正方形。
- 將奶油混合物塗抹至麵團邊緣附近，然後撒上堅果混合物，輕輕按壓使其黏附。用手將麵團的一側向中心折疊，然後將另一側也向中心折疊，直到兩邊重合。修剪麵包卷的兩端。
- 在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。將麵團切成1公分厚的片。將麵團片放在準備好的烤盤上，每片之間間隔約5公分。刷上打散的雞蛋液。
- 將餅乾烤至金黃色，約7-10分鐘。用薄金屬鏟小心翻面，交換烤盤位置，繼續烤至酥脆金黃，約7-10分鐘。讓餅乾在烤盤上完全冷卻。
類別：
類似食譜
