薩拉米香腸和甜菜根煎蛋餅
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 473， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 473， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
義大利香腸甜菜煎蛋餅－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個雞蛋和10個蛋清，輕輕打散
- 粗鹽
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 1顆洋蔥，切成薄片
- 1 束瑞士甜菜，去莖，葉切成細條
- 現磨胡椒
- 30克索普雷薩塔香腸或其他薩拉米香腸，切成薄片
- 1個小全麥法棍（約20公分），縱向切開
- 90克磨碎的普羅沃洛乾酪（約3/4杯）
- 2湯匙切碎的歐芹
- 2個紅皮土豆，去皮，縱向切成兩半，再切成薄片。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。將馬鈴薯放入平底鍋中，加冷水淹過土豆，並加鹽調味。煮沸後，轉中火煮10分鐘，直到馬鈴薯變軟。瀝乾水分，將平底鍋放在一旁備用。
- 在一個中等大小的不沾烤箱適用煎鍋中，以中高火加熱 1 湯匙橄欖油。
加入洋蔥，偶爾攪拌，煮7分鐘至洋蔥軟化。再加入1湯匙橄欖油、甜菜葉和1/4茶匙鹽。偶爾攪拌，煮5分鐘，直到甜菜葉變軟且水分蒸發。
將馬鈴薯、雞蛋、1/4茶匙鹽和適量黑胡椒放入大碗中，輕輕攪拌均勻。 - 擦乾淨平底鍋。用中火加熱剩餘的1湯匙橄欖油。倒入蛋液，放上香腸片。
煮3分鐘，直到雞蛋開始凝固。將平底鍋放入烤箱，烘烤12分鐘，直到完全熟透且表面呈金黃色。 - 將麵包放在鋪有烘焙紙的烤盤上，撒上起司和歐芹碎。烘烤5分鐘，直到起司開始冒泡。將起司烤麵包丁與義式烘蛋一起食用。
類別：
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